Cóctel de vino espumoso y pera
Votos: 2
Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Cóctel de vino espumoso y pera: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 botella (750 ml) de sidra espumosa seca
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de semillas de hinojo
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 2 tazas de jugo de arándano blanco
- 3/4 taza de Calvados con sabor a pera
- 2 peras cortadas en rodajas finas
- Hielo
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, cueza a fuego alto las semillas de hinojo y cilantro con media taza de agua y azúcar durante unos minutos. Luego, reduzca el fuego y cocine a fuego lento el almíbar durante unos 5 minutos, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deje enfriar, luego transfiera a un recipiente hermético y refrigere durante toda la noche.
- Unas horas antes de servir, cuela el jarabe en una jarra de vidrio. Agrega el jugo de arándano, el Calvados y las peras.
Vierta el vino espumoso en una jarra y remueva, luego sirva el cóctel en copas de brandy llenas de hielo.
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