Cóctel negro y naranja
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Cantidad: 1 cóctel
Cantidad: 1 cóctel
Cóctel Negro y Naranja - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 naranja sanguina, cortada en rodajas
- 3 cucharadas. jarabe de arce
- 2 cucharadas de azúcar de caña
- bourbon de 60 ml
- 15 ml de vermut seco
- 5 pizcas (20-25 gotas) de amargo de naranja
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y úntala con aceite. En un bol mediano, mezcla las rodajas de naranja, 2 cucharadas de sirope de arce y el azúcar de caña.
Coloca las rodajas de naranja en una sola capa sobre una bandeja para hornear; hornea, dándoles la vuelta una vez, hasta que las naranjas estén brillantes y comiencen a oscurecerse por los bordes, aproximadamente 15 minutos. Deja enfriar. - En una coctelera, combine el bourbon, el vermut, la cucharada restante de jarabe de arce y el amargo; llénela de hielo. Agite bien y cuele en una copa de cóctel; decore con una rodaja de naranja oscura.
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