Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel

El cóctel Negroni debe su nombre al conde italiano Camillo Negroni, su inventor. Tradicionalmente, se prepara con ginebra, vermut dulce y amargo de naranja, y se adorna con una rodaja de naranja. Suele disfrutarse como aperitivo. En una barbacoa, puedes preparar una versión un poco más exótica. Prueba la receta del chef Mark Murphy: una naranja entera bien asada, cortada en rodajas, adorna el Negroni. Esto le dará a esta bebida, favorita principalmente de los hombres, un toque aún más masculino.

Ingredientes:

• 1 naranja
• 45 ml de ginebra, como Bombay Sapphire.
• 30 ml de vermut dulce
• 15 ml de amargo de naranja, como Aperol
• 15 ml de jarabe simple
• 7 ml de zumo de limón
• Unas gotas de amargo
• Hielo

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

Ginebra, vermut, amargo, zumo de limón, Naranjas, jarabe

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Preparación:

Paso 1
• Asa una naranja entera hasta que se ennegrezca y luego déjala enfriar.
  
  Puedes asar una naranja con antelación y guardarla en el frigorífico durante unos días..
Paso 2
• En un vaso lleno de hielo, mezcla ginebra, vermut, licor, sirope de arce, zumo de limón y amargo. Añade una rodaja de naranja caramelizada y agita bien. Cuela la mezcla en un vaso bajo y ancho, ¡y a disfrutar!

Votos: 1

Autor de la receta - Marc Murphy es chef ejecutivo, restaurador y personalidad televisiva.