Cóctel Schorle con té y arándanos
Votos: 2
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Esta elegante y deliciosa bebida veraniega solo requiere cinco ingredientes sencillos. El té helado y el jarabe se pueden preparar con anticipación y refrigerar hasta por una semana. Téngalos a mano y, cuando lleguen los invitados, simplemente abra una botella de vino espumoso y prepare el cóctel.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 bolsitas de té Earl Grey
- 1/2 taza de azúcar
- 1 manojo grande de menta, tallos y hojas picados, más 4 ramitas para decorar.
- 2 tazas de arándanos
- Vino espumoso frío
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, hierve 1 taza de agua. Apaga el fuego, añade las bolsitas de té y deja reposar durante 5 minutos. Retira las bolsitas. Agrega 1 taza de cubitos de hielo y revuelve hasta que se derritan por completo. Vierte el té en una jarra medidora y refrigera durante unos 30 minutos.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña, calienta el azúcar con media taza de agua a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Apaga el fuego, agrega la menta y revuelve hasta que se marchite. Deja enfriar completamente a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.
- Cuela el jarabe de menta frío en una jarra medidora grande o en una jarra normal. Presiona las hojas con una cuchara de madera o una espátula para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desecha la menta. Agrega los arándanos y, con una cuchara de madera o un machacador de papas, machaca ligeramente la mayoría (puedes dejar algunos enteros). Agrega el té helado y mezcla.
- Para servir, llene cuatro vasos altos con hielo. Reparta la mezcla de arándanos entre ellos. Complete cada vaso con vino espumoso. Decore con una ramita de menta y sirva inmediatamente.
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