Cóctel Martini S'more
Votos: 2
Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!
Tiempo: 7 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Cóctel Martini S'more: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Para el vodka de canela y vainilla:
- 1 botella (750 ml) de vodka de vainilla
- 9 tubos canela
Para un cóctel:
- Malvavisco cremosotriturado hasta convertirlo en migas finas galletacacao en polvo, para decorar el vidrio
- 30 ml de licor de miel Drambuie
- 30 ml de licor de chocolate Godiva
- Un par de gotas de amargo de chocolate
- 60 ml de crema espesa
- 1 cucharadita de miel
- Malvaviscos horneados para decorar (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara vodka de canela y vainilla: Vierta vodka en un frasco de un litro, añada ramas de canela y cierre la tapa. Coloque el frasco en un lugar fresco y oscuro y déjelo reposar, agitándolo diariamente, durante una semana. Transcurrido este tiempo, cuele el vodka y deseche las ramas de canela.
- Prepara una copa de martini: Sumerge primero el borde de una copa de martini en crema de malvavisco, luego en galletas Graham trituradas y cacao en polvo. Quema ligeramente el borde con un soplete.
- Prepara un cóctel: Llena una coctelera con hielo, añade 30 ml de vodka de canela y vainilla, licor de miel, licor de chocolate y unas gotas de amargo de chocolate. Cierra la coctelera y agita enérgicamente hasta que se forme espuma. Cuela el cóctel en una copa de martini preparada.
- Vacía la coctelera de hielo y enjuágala con agua fría. Añade la crema y la miel a la coctelera y agita enérgicamente hasta que la crema espese ligeramente. Cubre el martini con crema batida. Decora con malvaviscos horneados.
Autor de la receta: The Peninsula, bar
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