Cóctel Martini Caprese
Votos: 2
Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 cócteles
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 cócteles
Cóctel Martini Caprese - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de tomate, cortado en rodajas de 0,5 cm de grosor.
- 1,5 tazas de vodka
- Sal
- 16 variedades de tomate de fruto pequeño, como el cherry o el uva.
- 2 cucharadas. vinagre balsámico
- 1/2 manojo basílica
- 8 bolitas de queso mozzarella Bocconcini
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Cocinar el plato según la receta:
- Preparar vodka de tomate: Coloca los tomates picados en un bol hondo, vierte el vodka y añade una pizca de sal. Deja reposar el vodka y los tomates a temperatura ambiente de 6 a 12 horas. Luego, cuela el vodka en otro recipiente y refrigera hasta el momento de servir.
- Mientras tanto, marina los tomates: Pincha los tomates con un palillo, colócalos en un bol y vierte vinagre balsámico por encima. Déjalos marinar a temperatura ambiente durante 4 horas.
- Preparar el jarabe balsámico: Vierta el vinagre balsámico en una cacerola y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 20 minutos, y luego déjelo enfriar.
- Prepara un cóctel: Vierta un poco de sirope balsámico en una copa de martini fría. Coloque 2 o 3 hojas de albahaca en una coctelera, añada 50 ml de vodka de tomate y un vaso de hielo. Agite la coctelera y cuele el cóctel en la copa. Ensarte 2 tomates marinados, 2 hojas de albahaca y una bola de mozzarella en un palillo y decore el cóctel.
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