Tiempo: 15 minutos.

Este licor de limón se suele tomar en Italia después de las comidas, pero también se puede usar en muchas otras bebidas. Es fácil de preparar y es un regalo estupendo.

Ingredientes:

• 10 limones
• 1 botella (750 ml) de vodka
• 3,5 tazas de agua
• 2,5 tazas de azúcar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

limón, jarabe, vodka

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Preparación:

Paso 1
• Con un pelador de verduras, pela la cáscara del limón en tiras largas (reserva los limones para otro uso). Coloca la cáscara en una jarra de 2 litros. Vierte vodka sobre la cáscara y cúbrela con film transparente. Deja reposar la cáscara de limón en el vodka durante 4 días a temperatura ambiente.
Paso 2
• En una cacerola grande, combine el agua y el azúcar y caliente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Deje enfriar por completo. Vierta el jarabe de azúcar en la mezcla de vodka. Tape y deje reposar a temperatura ambiente durante la noche. Cuele el limoncello con un colador fino. Deseche la ralladura. Vierta el limoncello en botellas. Selle las botellas y refrigere durante al menos 4 horas; el licor se conservará hasta por 1 mes.
  Salida: 7 cucharadas.

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