Vino blanco

• Salsa Diosa Verde
• Salmón

Este elegante plato es rico en grasas saludables y, aunque parece elaborado, en realidad es bastante sencillo. Además, la salsa, repleta de hierbas frescas, se puede preparar con antelación. Esto ahorra tiempo y permite que repose para que se desarrollen los sabores. Piel y filete de salmón. leer más

El Pink Gimlet, elaborado con zumo de pomelo y vino rosado francés de Lille, es un poco más ligero que la versión clásica, se bebe con facilidad y es ideal para un brunch dominical, una despedida de soltera o una fiesta en la piscina. Agitar con hielo. leer más

• Boloñesa blanca
• Besamel
• Asamblea

La mejor lasaña blanca se prepara con capas de pasta tierna, boloñesa de carne blanca, bechamel cremosa y abundante mozzarella y parmesano. Esta receta lo tiene todo. ¡Ni siquiera pensarás en tomates! La lasaña se corona con... leer más

"A diferencia de la mayoría de las otras recetas de arroz amarillo, esta versión de Filipinas (una antigua colonia española) es más similar a la paella. Normalmente la preparo con arroz jazmín. Tiene una textura diferente (ligeramente pegajosa y suave, pero bastante densa - leer más

• Panecillos enrollados
• Masa de pizza
• salsa marinara

Ree Drummond prepara este aperitivo utilizando la misma técnica que sus famosos rollos de canela, solo que en lugar de un relleno dulce, está relleno con todos los ingredientes que nos encantan de la pizza italiana: salsa de tomate, un poco de pesto, pepperoni, aceitunas y mucho queso fundido. leer más

Las peras se escalfan en grappa, un aguardiente de uva italiano, y adquieren un dulzor especiado que se complementa a la perfección con la rúcula fresca y picante y los trozos salados de jamón speck italiano. Este aperitivo tiene una presentación elegante y marida a la perfección con el vino. leer más

Este aperitivo consiste en almejas en su concha, horneadas bajo una capa de pan rallado con tocino y pimientos dulces. Se llama "Casino" por el hotel homónimo de Rhode Island donde se creó. El aperitivo es perfecto... leer más

Vossail es una sidra caliente inglesa que tradicionalmente se sirve en Navidad, arraigada en antiguos rituales que aseguraban una buena cosecha de manzanas al año siguiente. Las manzanas asadas enteras que flotan en la superficie le dan un toque reconfortante... leer más

Las finas chuletas de ternera se rebozan en harina y huevo, luego se fríen hasta obtener un delicioso color dorado y se sirven con una salsa maravillosamente ácida de mantequilla, alcaparras y vino blanco. Esta es la clásica piccata italiana, sencilla en - leer más

El ajo, el vino blanco y el aromático tocino frito le dan a estos pepinillos un sabor maravillosamente rico. Aunque se cocinan enteros, todo el plato, incluyendo la salsa, se prepara en menos de una hora y tiene una presentación absolutamente festiva. leer más

Los braciole son rollos de carne de res rellenos de queso parmesano, hierbas y pan rallado. En esta receta, la carne se complementa con lonchas de jamón curado para un sabor más intenso y una mayor jugosidad. Los rollos se fríen en sartén y se cuecen a fuego lento hasta que... leer más

El aperitivo caliente perfecto para acompañar el vino. Rebanadas de queso de cabra asadas al horno sobre una cama de rica salsa de tomate y pimientos dulces hasta que estén tiernas y doradas. Sírvalo caliente, directamente de la sartén, con galletas saladas o... leer más

• Puré de patatas con queso brie o camembert
• Pechuga de pollo en salsa de mostaza con estragón.
• Acelgas con beicon y puerros

Pollo en una suave salsa de mostaza con estragón, servido con puré de patatas con queso Brie o Camembert, y acelgas arcoíris estofadas con beicon y puerros. Todo se cocina simultáneamente, así que en solo 30 minutos lo tendrás listo... leer más

Este risotto de gambas y limón te deleitará con su sabor sencillo pero sofisticado. Tradicionalmente, el risotto se prepara en grandes porciones para toda la familia y amigos, pero esta versión se ofrece para dos. Porciones pequeñas y elegantes son lo que... leer más

Ree Drummond lleva la comida reconfortante a otro nivel con esta receta de pasta con tocino y calabaza. Combina magistralmente sabores contrastantes, creando un equilibrio perfecto entre dulce y salado en un plato caliente. leer más

Los ingredientes clave de este plato de pollo marroquí son los limones encurtidos y las aceitunas marinadas. La pechuga de pollo sellada se cuece a fuego lento en una salsa de vino ligera con limones encurtidos, tomates secos, aceitunas y orégano, lo que da como resultado una pechuga muy jugosa y sabrosa. leer más

Si bien los champiñones portobello le aportan un rico aroma y sabor a este risotto, los guisantes verdes le añaden una frescura y jugosidad primaverales. El risotto es fácil de preparar, tierno, cremoso y perfecto tanto para las comidas diarias como para... leer más

La coliflor piccata es un plato vegetariano perfecto para las fiestas, pero lo suficientemente fácil de preparar para una cena entre semana. Es una excelente manera de añadir más verduras deliciosas a la dieta de tu familia. Filetes de coliflor al horno leer más

La sangría blanca es menos popular que la roja, pero también es refrescante en climas cálidos, fácil de beber y estimulante. Prepara una sangría cítrica con vino blanco seco, añade un chorrito de tequila para un sabor más intenso y sírvela. leer más

• Langosta
• Filete y ensalada tibia con champiñones
• Salsa de langosta

La carne de langosta se sirve junto a un filete mignon a la parrilla sobre una cama de ensalada tibia de champiñones, todo bañado en una deliciosa salsa de mantequilla con hierbas. Este exquisito plato luce como de restaurante, pero puedes prepararlo fácilmente en casa. leer más

Si quieres servir a mucha gente en una fiesta en casa o un picnic, no te preocupes por contar: esta receta de sangría es perfecta. Todos los ingredientes combinan a la perfección, el sabor es refrescante y equilibrado, y hay suficiente para todos. leer más

El sabor rico y complejo de esta fondue proviene de tres tipos de queso: cheddar blanco, Gruyère y Taleggio aromático. Todos estos quesos se funden fácilmente, lo que garantiza una salsa perfectamente suave y sedosa. No olvides añadir un chorrito de vodka para lograr esa consistencia. leer más

Esta versión del clásico pollo francés al estragón es rápida y fácil de preparar (aunque puedes acelerar aún más el proceso estofando la pechuga de pollo o sustituyéndola por una chuleta de pavo). Pollo tierno, estragón fresco y aromático, y una ración generosa. leer más

"Este risotto, lleno de granos de maíz dorados, es un gran ejemplo de lo exitosa que puede ser la experimentación", dice Kat Cora. ​​"Un día estaba haciendo mi risotto y decidí agregarle un poco de maíz. Parecía extraño a primera vista - leer más

El ingrediente secreto de este plato es el ajo asado. Le aporta a la cremosa salsa de queso de cabra y parmesano un sabor intenso, dulce y ligeramente picante. Mezcla la salsa con pasta penne caliente y cocida, y disfruta, adornada con hierbas frescas. leer más

• masa para pasta
• Por servir
• relleno de guisantes
• Salsa de camarones

La pasta agnolotti piamontesa rellena de guisantes tiernos y ricotta se sirve en una delicada salsa de camarones con parmesano, guisantes tirabeques en rodajas finas, albahaca fresca y aceite de albahaca aromático. Para hacer agnolotti caseros, leer más

La principal ventaja de esta pasta es que todo se cocina en una sola olla grande. Todos los ingredientes se añaden uno a uno, según su tiempo de cocción, ¡y ni siquiera hay que cocinar la pasta por separado! Queda deliciosa y jugosa. Servir con: leer más

• Bullabesa
• Rouille de pimiento rojo

Esta receta de sopa de pescado de Marsella es para una persona, pero si es necesario, simplemente aumente los ingredientes según el número de comensales. Un poco de pescado blanco, algunos camarones y un par de mejillones, ¡y el sabor de la bullabesa es inigualable! Especialmente para: leer más

Para esta receta francesa, Bobby Flay utiliza únicamente pechuga y muslos de pollo. Para que se cocinen más rápido y tengan una presentación elegante, deja al descubierto ligeramente el hueso de cada muslo y pierna. Se sirve con un trozo de muslo oscuro y otro de muslo blanco como acompañamiento. leer más

Si te encanta el clásico pollo asado con hierbas, ajo y limón, pero no tienes tiempo para preparar un pollo entero, esta receta te salvará. Solo lleva pechuga de pollo, pero el plato está impregnado de todos los sabores de la Provenza. Y todo por tan solo... leer más

• Hongos
• Pan rallado

«Me encantan los champiñones rellenos porque pueden servirse tanto de aperitivo como de guarnición, dependiendo de cómo se preparen», comenta Alex Guarnaschelli sobre su receta. «Las nueces pecanas realzan el sabor de los champiñones y resaltan los matices de ajo y cebolla del relleno». leer más

Los rollitos de pechuga de pavo en lonchas finas se pueden servir como aperitivo o plato principal con guarniciones. Son una excelente alternativa a un pavo entero si se trata de un grupo pequeño. La pechuga, sin enrollar, se rellena con una mezcla de pan aromatizada con hierbas. leer más

• Gambas rellenas en salsa scampi
• Salsa de manzana con caramelo

Sorprendentemente, incluso los camarones se pueden rellenar, y este aperitivo lucirá muy elegante en tu mesa navideña. Para ello, necesitarás camarones grandes con cola. Ábrelos por la mitad y rellénalos con carne de cangrejo desmenuzada. leer más

Esta versión vegetariana de pimientos rellenos sustituye la carne picada por berenjena. ¡El resultado es igualmente fantástico! La berenjena se cocina con arroz Arborio y queso cremoso, dando como resultado un relleno rico, sustancioso y delicioso. leer más

Es fácil adivinar que uno de los ingredientes principales de este aperitivo es la fragante hierba orégano, que da nombre a los mariscos, horneados bajo una capa de pan rallado especiado. Además del orégano, el sabor picante lo aportan el vino blanco, la pasta de miso, leer más

Esta versión original e ingeniosa de sangría utiliza uvas blancas congeladas en lugar de cubitos de hielo. El puré de melón cantalupo realza las notas de melón que suelen encontrarse en el Pinot Grigio. Sirva la sangría muy fría. leer más

Esta clásica salsa marrón es una de las cinco salsas esenciales de la cocina francesa y se utiliza como base para otras salsas de carne y aves, como la Bordelesa, la Robert, la Chasseur, la Madeira y la Diable. La clave de su preparación es: leer más

A pesar de su nombre sofisticado, este es un plato muy sencillo de preparar para una elegante cena festiva. Las finas chuletas de ternera se fríen rápidamente en la sartén (¡en un par de minutos están listas!), y luego... leer más

• Sopa
• Bruschetta de ajo

A diferencia del minestrone tradicional, esta versión invernal es más espesa, sustanciosa y reconfortante. Contiene verduras de invierno, como calabaza, abundantes legumbres y pasta pequeña. A medida que la sopa reposa, la pasta absorberá el líquido y se espesará. leer más

• Pollo
• Gachas de maíz con queso

Para esta receta, necesitarás una cazuela grande apta para horno con tapa. Los muslos de pollo se estofan en vino blanco con cebollas rojas, zanahorias, albaricoques secos, ajo y romero, dando como resultado un asado jugoso y sabroso. La carne es literalmente... leer más

• Pollo
• Pasta con pesto de pistacho

Los muslos de pollo se fríen hasta que queden crujientes, luego se colocan en una sartén sobre una cama de champiñones salteados, hinojo, cebolla, tomillo y romero, se rocían con vino blanco y se hornean a la perfección. Como... leer más

• Salmuera
• glaseado de miel
• Pollo
• Salsa

El pollo se marina en miel durante una hora, luego se hornea y se le aplica un glaseado de miel unos minutos antes de que esté listo. La carne queda tierna y jugosa, y la piel crujiente, dulce y picante, simplemente deliciosa. leer más

El helado de stracciatella con trocitos de chocolate se sirve con fresas frescas en vino de postre Vin Santo, creando un sofisticado postre italiano que evoca el verano bajo el sol de la Toscana. Si tienes biscotti, sírvelos con el postre. leer más

Esta espesa y cremosa salsa de espinacas y alcachofas con queso se prepara en la estufa sin hornear y se sirve como aperitivo en un bol de pan, que también se puede comer una vez terminada la salsa. Empapada en sus deliciosos jugos, será un bocado de lo más apetecible para... leer más

Ree Drummond decidió combinar la pasta con un plato popular de los asadores: bistec con verduras cremosas. ¡El resultado fue fantástico! Cocine a fuego lento las abundantes verduras en una salsa sabrosa, cremosa y con queso, y cúbralas con pasta fettuccine cocida. Sirva con... leer más

¡Esta cena de primera clase está lista en solo 16 minutos! Jugosos medallones de filete mignon sellados se sirven sobre una cama de puré de papas hervidas y cebollas fritas. Ree Drummond recomienda rábano picante cremoso para la salsa, pero no es imprescindible... leer más

La tinta de sepia es un colorante alimentario natural que le dará a tu risotto de calamar un intenso color negro y realzará el sabor del marisco. Prueba esta receta si quieres sorprender a tus amigos con un plato realmente original. leer más

• Mayonesa con azafrán
• Paella

Prepara una deliciosa y aromática paella española con calamares, chorizo, aceitunas, tomates cherry y un ingrediente secreto: tinta de sepia, que teñirá el arroz de un inusual color negro, convirtiendo el plato en un manjar espectacular. leer más

Diez dientes de ajo y una botella entera de vino blanco seco… Puede parecer mucho, pero confía en Valerie Bertinelli: todos estos ingredientes son esenciales para darle jugosidad y sabor a este sustancioso plato. Sirve el asado con verduras y… leer más

Cada verano, los mercados de agricultores rebosan de calabacines de todos los colores y variedades. A diferencia de su primo más popular, el calabacín común, la calabaza pattypan es una de esas verduras únicas que solo se encuentran en verano. Para mostrar su increíble... leer más

Este brisket de res es digno de una mesa festiva. La mayoría de los estofados utilizan solo la parte plana del brisket. Sin embargo, esta receta utiliza el corte completo, con sus partes más grasas y magras (plana y punta), lo que da como resultado... leer más

Molly Yeh combinó todos los sabores de las salchichas clásicas de desayuno en una jugosa pechuga de res. Después de sellar la pechuga, salteó cebollas en la misma grasa en una sartén, luego agregó semillas de hinojo, hierbas secas, hojuelas de pimiento rojo y ajo. Para el líquido, leer más

Pasta, trozos de pollo frito, espinacas frescas y tomates cherry dulces se combinan a la perfección en este delicioso y ligero plato de pasta que seguro te encantará. Es un plato vibrante y jugoso, y el tomate finamente rallado le aporta un sabor especial. leer más

Las gambas al ajillo son, con razón, uno de los platos de marisco más populares, pero la adición de tomates cherry brillantes y jugosos le da aún más sabor a esta sencilla receta. Las hojuelas de pimentón y los chiles aportan profundidad de sabor, y el vino blanco ayuda a realzarlo. leer más

• Caldo de pollo
• Risotto

El risotto de langosta suena a plato de restaurante elegante, pero en realidad es fácil de preparar en casa. Los tomates cherry son la manera perfecta de darle un toque fresco al risotto: su acidez ayuda a realzar la jugosidad de la langosta y... leer más

Los tomates verdes fritos rebozados en una crujiente capa de harina de maíz son una guarnición clásica del sur de Estados Unidos, donde se preparan con mayor frecuencia en verano. Esta receta ofrece una doble ración de tomates jugosos gracias a la adición de tomates cherry dulces y esponjosos. leer más

Esta sencilla receta es una excelente opción para una cena entre semana cuando buscas algo fresco, caliente y sustancioso. Los camarones se cocinan en minutos, lo que resulta en una comida abundante pero ligera, y los espárragos y tomates frescos son un complemento infalible. leer más

El nombre de este plato proviene de la palabra italiana para espelta, farro, y se prepara de forma similar al risotto. La espelta se fríe ligeramente en aceite y luego se cuece a fuego lento en un caldo de mariscos con la adición de auténtica carne de cangrejo. Y el verde... leer más

Esta receta se inspira en la clásica sopa de cebolla francesa, pero en lugar de picatostes, utiliza espelta, un cereal sustancioso con un ligero sabor a nuez que complementa a la perfección el dulzor de las cebollas caramelizadas. Sirve la sopa en tazones y cúbrela generosamente con queso y... leer más

La calabaza moscada es el ingrediente perfecto para el risotto de azafrán: su dulzor natural equilibra armoniosamente el sabor intenso y especiado del azafrán. La calabaza no se cuece con el arroz, sino que se asa por separado y se añade al risotto casi al final. Otro... leer más

Los raviolis de champiñones se cocinan a fuego lento en una cremosa salsa Alfredo con alcachofas y guisantes, creando una deliciosa cena vegetariana que encantará a toda la familia. El estragón fresco, con su dulce toque a regaliz, le da un sabor único al plato. leer más

Esta paella de estilo veneciano se prepara con una pasta similar al arroz llamada orzo en lugar del arroz tradicional, salchicha italiana, pollo y mariscos. Los mariscos pueden ser camarones, mejillones o ambos. Gracias a la adición de... leer más

Este delicioso plato es perfecto para la mesa navideña. El lomo de cerdo relleno de queso y jamón se fríe hasta que esté dorado y luego se estofa hasta que la carne quede jugosa y el queso se derrita en su interior. Se sirve con crema agria. leer más

La refrescante sangría blanca se prepara con vino blanco seco y las mejores frutas de hueso maduras, como duraznos, nectarinas, ciruelas y mangos. El toque final lo aporta el vino espumoso. Añada el vino espumoso a cada copa de sangría justo antes de servirla y... leer más

El Lillet Blanc es un vino francés aromatizado con notas frutales, herbales y florales, que se usa a menudo en cócteles elegantes. Esta bebida a base de Lillet Blanc con ralladura de melocotón y naranja realzará sin duda tu... leer más

¡Convertir un vino común en una refrescante bebida espumosa es facilísimo! Solo tienes que añadir agua con gas, una rodaja de lima y hielo a una copa de vino blanco seco. Un cóctel veraniego perfecto para un brunch dominical, una despedida de soltera o una cena elegante. leer más

La refrescante sangría blanca afrutada es la bebida perfecta para las fiestas de verano junto a la parrilla o la piscina. Lo mejor es que puedes añadirle cualquier fruta de temporada. En temporada de duraznos, prepara una sangría con duraznos y frambuesas frescas. leer más

Si buscas una receta rápida y sencilla para preparar un salmón delicioso, prueba a escalfarlo. Los trozos de pescado se cocinan a fuego lento en poca agua con vino y zumo de limón, y en cuestión de minutos quedan increíblemente jugosos y tiernos. leer más

Este sabroso risotto se inspira en el plato criollo "arroz sucio", donde el arroz se cocina con carne picada, lo que le da un sabor peculiar, pero absolutamente delicioso. Esta receta utiliza salchicha italiana cruda en lugar de carne picada común. leer más

Esta receta funciona bien con cualquier marisco, no solo con gambas. El azafrán le da un toque clásico y tentador al plato. No es necesario añadir perejil al final si no lo tienes, pero le da un toque más fresco y vibrante. También puedes usar perejil picado... leer más

La calabaza Haninat es similar a la calabaza moscada, pero es más dulce, más pequeña y tiene una piel más fina. Es perfecta para una cena vistosa, donde las mitades se rellenan, se hornean y se sirven enteras en un plato. leer más

• Aceite de ajo
• Hongos

Estos champiñones con un relleno dulce y picante de auténtica carne de cangrejo se pueden servir como aperitivo o guarnición en las fiestas. La mantequilla de ajo y limón les aporta un sabor espectacular. Hornee los champiñones rellenos hasta que estén crujientes y... leer más

Esta sangría blanca se elabora con vino blanco seco y se aromatiza con fresas y kiwi. Es una bebida refrescante y ligera, perfecta tanto para un caluroso día de verano como para los primeros días de primavera, cuando el aire es agradable al mediodía. leer más

La pechuga de pavo con piel se saltea en mantequilla con hierbas aromáticas y ajo hasta que se dore ligeramente para sellar los jugos, luego se termina en el horno, lo que da como resultado una piel jugosa y crujiente. El producto final es leer más

• Porchetta
• Salsa

"La porchetta es un delicioso rollo de cerdo toscano con hierbas y especias, horneado lentamente. Cada año me gusta añadirle algo nuevo, y esta vez decidí sustituir el cerdo por pechuga de pavo. La rellené con una sabrosa... leer más

Rellena las tiras de pollo con una mezcla de espinacas, pimientos asados, pan rallado y queso parmesano, enróllalas y hornéalas hasta que estén listas. Usa los deliciosos jugos que quedan en la sartén para hacer una salsa de vino rápida. Rocíala por encima... leer más

• Braciole
• Salsa
• Sándwiches con salchicha, pimientos, cebolla y provolone.

Para una gran cena de domingo, prepara este braciole de ternera al estilo italiano con espinacas, huevos, pasas, piñones y parmesano. El estofado se cocina a fuego lento en salsa de tomate con salchicha italiana, que puedes guardar para otro día. leer más

La pasta Alfredo con una deliciosa salsa cremosa de parmesano se vuelve aún más sustanciosa y sabrosa al hornearla en una cazuela. Los champiñones y las espinacas fritas le aportan jugosidad, y una capa de pan rallado panko grueso le da un toque crujiente muy agradable. leer más

Si te sobró pavo o pollo después de una cena festiva, prepara pasta tetrazzini con pavo, espinacas y champiñones en una salsa cremosa. Si bien las espinacas no suelen ser un ingrediente tradicional en la tetrazzini, le dan un toque de sabor especial. leer más

Ree Drummond prepara este sustancioso plato con las sobras de las cenas de Acción de Gracias o Navidad. Los espaguetis se mezclan con champiñones, pavo, queso y tocino, y se hornean a la perfección. Esta receta es fácil de adaptar a los ingredientes que tengas a mano. leer más

Esta receta de pasta al horno es una excelente manera de aprovechar las sobras de pavo (o pollo) asado. Pero además del pollo y la pasta, está repleta de verduras, champiñones, una salsa cremosa y queso fundido, lo que convierte a este tetrazzini en uno de los platos favoritos de la familia. leer más

• Puerros estofados
• Costillas de cordero con romero y ajo.
• Vieiras con salsa beurre blanc

Los platos de mar y tierra (carne y mariscos) son una excelente manera de deleitar a tus seres queridos con exquisiteces de restaurante en casa. La versión de mar y tierra de Rachel Ray combina vieiras con salsa beurre blanc y un suculento carré de cordero con crujientes... leer más

• Salsa de carne
• Lasaña

Esta lasaña, deliciosa, jugosa y contundente, está rellena de una salsa espesa y sustanciosa hecha con carne de cerdo molida y salchicha italiana dulce, además de tres tipos de queso: mozzarella, parmesano y ricotta. Su textura es increíblemente masticable y seduce con los aromas de las hierbas mediterráneas. leer más

“Mi madre tenía algunas recetas infalibles para las cenas navideñas, y esta pasta siempre era un éxito”, dice el autor de la receta, Stephen Jackson. “Es uno de mis platos favoritos, y fue el que me hizo aficionarme al marisco. Lo mejor de todo es que…” leer más

Usa alcachofas y guisantes congelados en esta pasta y disfruta de su increíble sabor primaveral durante todo el año. Además, los trozos de jamón serrano salado complementan a la perfección las jugosas verduras. Esta pasta se cocina rápidamente y es ideal para: leer más

• Risotto
• Cubierta

A diferencia de la mayoría de las recetas de risotto, en esta versión los champiñones no se mezclan con el arroz, sino que se cocinan por separado y se sirven como guarnición. Esto le da al plato un aspecto más elegante y apetitoso. La combinación de champiñones aromáticos y un risotto cremoso y delicado es... leer más

El jamón y los guisantes son los ingredientes más sencillos y económicos para un risotto delicioso y reconfortante. Espolvorea el plato terminado con menta fresca y ralladura de limón para darle un toque primaveral. Sírvelo solo o acompañado de... leer más

• Chuletas
• Risotto con fontina y pollo

Esta receta es una excelente manera de aprovechar el risotto sobrante, que, al recalentarlo, resulta menos apetitoso. Forma hamburguesas con el risotto frío de pollo y fontina, cúbrelas con pan rallado y fríelas hasta que estén crujientes. leer más

Aprovecha la corta temporada en la que aparecen guisantes frescos en los mercados de agricultores y prepara este exquisito risotto con guisantes verdes y setas enoki asadas. Combina a la perfección con un Pinot Grigio o un Chardonnay. Añade los ingredientes adecuados: leer más

Esta sencilla receta de pollo al horno es imprescindible para cualquier cocinero casero. Un pollo te proporcionará una cena deliciosa, las sobras son ideales para sándwiches o ensaladas, y la carcasa (que se puede congelar hasta por un mes) es perfecta para cocinar. leer más

Esta receta de risotto utiliza avena cortada en lugar del tradicional arroz Arborio, pero se prepara con la misma técnica clásica: añadir caldo caliente a la avena en pequeñas porciones hasta que esté tierna. Remover el risotto constantemente. leer más

Ten a mano esta sencilla receta de deliciosos camarones para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Los camarones se fríen en sartén y se cubren con una sabrosa salsa casera de perejil y ajo, y un chorrito de brandy. Sírvelos como aperitivo o... leer más

• Gofres
• Camarones

Esta receta está inspirada en el popular plato estadounidense de comida tradicional sureña, pollo con waffles, donde el pollo frito crujiente se sirve con esponjosos waffles belgas y se rocía con una salsa agridulce. En lugar de pollo, cocine camarones en salsa cajún y sírvalos. leer más

Las chuletas de cerdo con hueso se rebozan en harina y se fríen en sartén hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera. Los jugos que quedan en la sartén y el vino blanco se utilizan para preparar una salsa ligera de limón y alcaparras, que... leer más

• pisco aromatizado
• Piña Pisco

Este cóctel se prepara con pisco casero, así que planifícalo con antelación. El pisco se infusiona con té especiado, ralladura de naranja y menta durante al menos 24 horas, tras lo cual está listo para usar. Acompáñalo con piña y... leer más

Disfrute de los frutos del mar en este aromático guiso acompañado de una copa de vino blanco seco. Almejas, mejillones, vieiras y trozos de bacalao se cocinan a fuego lento en un sabroso caldo de hinojo, mariscos y tomates. Asegúrese de retirar las conchas sin abrir de la olla. leer más

Este elegante pastel de carne está repleto de los sabores y matices de una cena clásica de Acción de Gracias. Este manjar sin duda impresionará a sus invitados. Perfecto para una gran celebración o un almuerzo dominical con sus seres queridos, también es ideal. leer más

Asa los ramilletes de coliflor en el horno y, para que adquieran una gran variedad de sabores, aderezalos con aceite de oliva virgen extra, alcaparras y chile Fresno. Sírvelos como guarnición con cualquier plato de carne, ave o pescado. leer más

Incluso en invierno, puedes preparar un risotto económico con verduras de temporada como cebollas y zanahorias, dándole un toque italiano realmente elegante. Antes de añadir las verduras al risotto, ásalas en el horno para realzar su dulzura y sabor naturales. leer más

Una aromática salsa de tomate con aceitunas es la base perfecta para este sencillo plato de huevos fritos, que se cocina en la estufa tapado para asegurar que la clara quede perfectamente cuajada y la yema líquida. Sírvelo con una rebanada gruesa de pan para... leer más