Cómo elegir un molinillo de especias

Con el tiempo, las especias pierden sus propiedades, sabor y aroma. Por eso, muchos cocineros prefieren las especias frescas. Y para obtenerlas, necesitas un molinillo especial. Pero, ¿qué molinillo es mejor: uno manual o uno eléctrico? ¡Descubrámoslo!

Analicemos primero el molino de mano.

Existen variedades desechables y reutilizables. Puedes encontrarlas en los supermercados. molinos desechables, que ya contienen especias. Suelen estar hechas de plástico o vidrio.

Cómo funciona: gira la tapa y las especias recién molidas comenzarán a salir. Una vez que se acaben, puedes desechar el recipiente sin problema. Otra diferencia entre estos y los reutilizables es su tamaño. Los desechables son mucho más pequeños que los reutilizables.



Molinos reutilizables Se venden vacíos, pero incluyen accesorios especiales para añadir especias. Estos molinillos constan de un recipiente para el llenado, una cuchilla o piedra de moler y un recipiente para las especias molidas. Los molinillos manuales reutilizables se fabrican con diversos materiales. Los más populares son la madera, el plástico y el metal.

El principio de molienda es exactamente el mismo que el de un molinillo manual desechable. Tras moler las especias, se vierten y el molinillo queda listo para su uso. La ventaja de este producto es que se puede usar una sola vez y tener una larga vida útil. La desventaja, sin embargo, es la necesidad de vaciar cuidadosamente el recipiente del producto anterior.



Pasemos ahora al molino eléctrico.

Este tipo de molinillo se puede comprar fácilmente en tiendas de electrónica. Un molinillo eléctrico realiza todo el trabajo automáticamente, eliminando la necesidad de esfuerzo manual. Los únicos inconvenientes son su elevado precio y, al igual que un molinillo manual reutilizable, la necesidad de limpiar los restos de especias.



Esperamos que nuestros consejos te ayuden a encontrar un molinillo de especias fiable. La elección entre uno manual desechable, uno manual reutilizable o uno eléctrico depende totalmente de ti: todo depende de la frecuencia de uso y de tu presupuesto.