La Margarita Perfecta

Votos: 2

Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 258, grasa total - GRAMO., grasas saturadas - GRAMO., proteínas - GRAMO., carbohidratos - GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol - mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.

Esta receta de Margarita para una gran reunión incluye las proporciones perfectas de tequila, jugo de lima, licor de naranja y azúcar, para que no tengas que preparar un chupito para cada invitado. Para servir la Margarita con elegancia, adorna el borde del vaso con una de las sales sugeridas: sal de naranja ahumada, sal de lima agridulce o sal de hibisco.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Cóctel

Rodajas de lima para decorar los vasos.
Sal sazonada, para decorar los vasos (ver más abajo).
360 ml de tequila plata
170 g de zumo de lima recién exprimido
90 ml de licor de naranja (como Cointreau)
3 cucharadas de azúcar ultrafina

Sal ahumada de naranja

3 naranjas
1/8 cucharadita de pimentón ahumado
Sal gruesa

Sal de lima dulce y picante

4 limas
Una pizca generosa de pimienta de cayena.
1 cucharada de azúcar

Sal picante con hibisco

2 cucharadas de hibisco seco
3 cucharadas de sal gruesa

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: tequila, Licor de naranja, zumo de lima, pimienta de cayena molida

Cocinar el plato según la receta:

Humedezca los bordes de 6 vasos de whisky con una rodaja de lima o agua, y luego presione cada vaso sobre sal gruesa para que se adhiera.
En una jarra, combine el tequila, el jugo de lima, el licor de naranja y el azúcar, y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Añada hielo justo antes de servir. Vierta en vasos preparados.

Sal ahumada de naranja:

Ralla la cáscara de naranja sobre un plato forrado con papel absorbente. Caliéntala en el microondas hasta que esté seca, removiendo cada 30 segundos, durante aproximadamente 1 minuto y medio. Transfiere la ralladura a un molinillo de especias junto con el pimentón ahumado y 1 cucharadita de sal gruesa. Muele y luego mezcla con 1,5 cucharadas de sal gruesa.
Sal de lima dulce y picante:

Ralla la cáscara de lima sobre un plato cubierto con papel absorbente. Caliéntala en el microondas hasta que esté seca, removiendo cada 30 segundos, durante aproximadamente 1 minuto y medio. Transfiere la ralladura a un molinillo de especias junto con 1 cucharadita de sal gruesa. Muele y luego combina con la pimienta de cayena, el azúcar y 1 cucharada de sal gruesa.

Sal picante con hibisco:

Muele las flores de hibisco hasta convertirlas en polvo en un molinillo de especias y luego mézclalas con sal.