Puré de patatas con cebolletas
Votos: 2
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Prepara un puré de patatas cremoso y aromático para tu cena navideña. Las patatas peladas se hierven con hojas de laurel y luego se machacan o se pasan por un pasapurés para obtener un puré más suave y esponjoso. Aliña el puré con una mezcla de nata caliente y mantequilla y espolvorea con cebolleta picada. Su sabor es cremoso y ligeramente especiado. Sírvelo con cualquier plato de carne.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 kg de patatas, peladas y cortadas en 4 trozos
- 1 hoja de laurel
- 2 tazas de crema espesa
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de cebollino picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en una cacerola grande, añade la hoja de laurel, 2 cucharadas de sal y cúbrelas con agua fría. Lleva a ebullición a fuego medio y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
- Escurre bien y retira la hoja de laurel. Mientras tanto, calienta la nata y la mantequilla en una cacerola pequeña. Tritura las patatas con un pasapurés en un bol. Añade la nata caliente, salpimienta al gusto. Remueve con una cuchara, espolvorea con cebollino picado y sirve. plato principal caliente.
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