Palomitas de maíz saludables con sabor a taco y queso.

Votos: 1

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 170, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 360 mg, azúcar 2 GRAMO.

El ingrediente secreto de estas palomitas es la levadura nutricional añadida a la mezcla de especias para tacos. Es rica en proteínas y vitamina B12, y tiene un agradable sabor a queso, perfecto para reducir calorías. La levadura nutricional se puede encontrar en tiendas de alimentos naturales o comprar en línea. Con esta mezcla de especias obtendrás tres porciones de palomitas. Espolvoréala sobre palomitas calientes, añade mantequilla derretida y disfruta de un delicioso sabor a taco mexicano picante. A los niños les encantará comer estas palomitas y prepararlas contigo.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Palomitas

0,5 cucharadas de granos de maíz para palomitas de maíz
1 cucharadita de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Equipos especialesmolinillo de especias

mezcla de especias para tacos

20 tomates grandes secos al sol (sin aceite; unos 90 g), cortados en tiras de 0,5 cm de ancho.
2 cucharadas de levadura nutricional
2 cucharaditas chile en polvo
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de orégano seco
Una pizca de pimienta de cayena

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: Palomitas, sazonador para tacos, tomates secos al sol, condimento de chile, comino, pimienta de cayena molida, orégano

Cocinar el plato según la receta:

Prepara una mezcla de especias:

Coloca la mitad de las tiras de tomate seco en una sola capa sobre un plato apto para microondas. Caliéntalas en intervalos de 30 segundos, comprobando la textura entre cada intervalo, hasta que empiecen a endurecerse, pero aún estén rojas y ligeramente flexibles (1-2 minutos). Si se calientan demasiado, pueden oscurecerse y adquirir un sabor amargo. Deja reposar hasta que los tomates se enfríen y se endurezcan por completo (unos 2 minutos). Repite el proceso con las tiras restantes.
Coloca las tiras de tomate enfriadas en un molinillo de especias y muélelas hasta obtener un polvo fino. Desecha los trozos que no estén molidos. Agrega la levadura nutricional. chile en polvo, comino, orégano, pimienta de cayena y 1 cucharadita de sal y moler hasta obtener un polvo fino.
Salida: 8 cucharadas.

Prepara palomitas de maíz con sabor a taco.:

Calienta aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega el maíz. Cuando un grano reviente, tapa la cacerola y cocina, agitando constantemente, hasta que deje de reventar. Vierte la mantequilla derretida y revuelve para cubrir las palomitas. Agrega 2 cucharadas de sazonador para tacos y 1/2 cucharadita de sal y revuelve nuevamente para que se impregnen bien.
Guarda la mezcla de condimentos para tacos sobrante a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por dos semanas. Tendrás suficiente mezcla para tres porciones de palomitas de maíz.