Jugo de lima: propiedades beneficiosas y formas de combatir enfermedades.

La lima es una fuente de vitamina C (ácido ascórbico), un antioxidante natural esencial para el funcionamiento del sistema inmunitario, que protege al cuerpo de los resfriados y diversas enfermedades bacterianas.

Beneficios para la salud del jugo de lima

Las limas tienen un 90 % de agua, no contienen grasas ni colesterol, y su pulpa es rica en fibra. Como todos los cítricos, contienen poca azúcar, así que no comerás en exceso.

La lima contiene las siguientes sustancias beneficiosas:

– calcio – salud ósea y dental;

- magnesio - salud muscular y nerviosa;

- fósforo - fortalece las paredes celulares, los dientes y los huesos; el fósforo en el cuerpo se combina con muchos otros elementos;

- potasio - función cerebral, celular y muscular, y prevención de convulsiones;

- zinc - El zinc fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de los ojos, las uñas y el cabello; además, se combina con otros minerales y vitaminas en el organismo.

Las limas también contienen vitamina E, esencial para la salud de las uñas, la piel, el cabello y las células, y vitamina K, que ayuda a mantener la salud de los huesos y la sangre. Esta fruta también contiene folato, que favorece la salud celular.

8 maneras de combatir enfermedades con lima

El jugo de lima es muy beneficioso y puede ayudar a combatir muchas enfermedades graves.

1. Prevención del resfriado

La vitamina C presente en la lima desempeña un papel fundamental en la prevención de resfriados. Añade jugo de lima a un vaso de agua y bébelo a sorbos durante el día. Esta bebida rica en vitaminas es especialmente beneficiosa durante la temporada de gripe y resfriados.

Para aliviar el dolor de garganta y fortalecer el sistema inmunológico, puedes preparar una bebida caliente con jugo de lima, miel y jengibre.

2. Ayuda a la digestión.

Se sabe que el jugo de lima y otros cítricos ayuda a combatir las bacterias patógenas y a reducir la inflamación estomacal. Añadir jugo de lima a las comidas puede mejorar la digestión. El jugo de lima es especialmente beneficioso en la cocina mexicana y tailandesa, y puede utilizarse con éxito para ablandar la carne.

3. Proteger el sistema inmunitario

El consumo regular de jugo de lima tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico. Un estudio demostró que el jugo de lima puede inhibir la propagación de la bacteria Staphylococcus aureus.

4. Tratamiento de la malaria

Consumir jugo de lima durante el tratamiento de la malaria puede acelerar el proceso de curación. Otra gran ventaja de la lima es que no tiene efectos secundarios.

5. Salud ocular

La vitamina C, presente en la lima, ayuda a proteger la córnea de la radiación ultravioleta producida por el sol.

6. Reduce la inflamación

Numerosos estudios han demostrado que el jugo de lima, gracias a su contenido en vitamina C, tiene propiedades antiinflamatorias. Si padeces artritis, fibromialgia, ciática, gota u otras afecciones articulares y musculares, ¡definitivamente deberías beber jugo de lima con regularidad!

7. Tratamiento de la diabetes

Se sabe que la vitamina C, combinada con el fármaco metformina, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre en las personas que padecen diabetes.

Si quieres obtener más vitamina C, debes llevar una dieta sana que incluya frutas y verduras ricas en esta vitamina. El jugo de lima es un buen ejemplo de ello.

8. Combate las bacterias y el moho.

Debido a su alta acidez, el jugo de lima puede utilizarse para combatir las bacterias que se desarrollan en los alimentos por un almacenamiento inadecuado. Un estudio reveló que el jugo de lima puede combatir la bacteria del cólera en alimentos almacenados sin refrigeración. Si necesita conservar sus alimentos frescos sin refrigeración, añadir una pequeña cantidad de jugo de lima evitará que se echen a perder.

Por supuesto, usted no tiene Staphylococcus aureus, malaria ni cólera en su casa. Sin embargo, las investigaciones demuestran que el jugo de lima tiene excelentes propiedades antibacterianas, por lo que puede eliminar la mayoría de las bacterias y fortalecer el sistema inmunológico.

¿Cuándo se descubrieron las propiedades beneficiosas del jugo de lima?

El jugo de lima se consume desde 1700. Existen registros de ello en los diarios de los médicos de a bordo que intentaban tratar a los marineros contra el escorbuto. El jugo de lima y otros cítricos demostraron ser particularmente efectivos para tratar esta enfermedad.

Anteriormente se había mencionado el jugo de lima, pero en esos casos no se referían a la lima, sino al limón común.

Usar jugo de lima en la cocina

– Un cóctel refrescante sencillo: corta una lima por la mitad, exprime el jugo de ambas mitades en un vaso de agua, agrega las rodajas de lima y coloca el vaso en agua con hielo.

– Utiliza jugo de lima para preparar cócteles como el mojito.

– El jugo de lima se puede añadir al requesón o utilizar para hacer mermelada.

– También puedes preparar postres: gelatina de lima, tarta o sorbete.

– Prepara un pastel de limón y lima, estará fantástico en cualquier época del año.

– Se pueden añadir rodajas de lima a cualquier plato mexicano o tailandés. Esto le dará un sabor fresco y vibrante.

– Si marinas la carne o el pescado en jugo de lima, quedarán más suaves y tiernos.

– Puedes preparar un delicioso aderezo para ensaladas con lima. Para ello, mezcla el jugo con diversas hierbas, semillas de sésamo y aceite de oliva.