Cóctel Green Gimlet
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Valor nutricional por ración:
calorías 201, grasa total GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 201, grasa total GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Esta versión del cóctel Gimlet resalta los beneficios nutricionales de los alimentos. En su apogeo, el cóctel obtenía sus propiedades beneficiosas de la lima. Ahora, el jugo de lima ha sido reemplazado por jugo de vegetales verdes ácidos, y las verduras están ganando terreno en todo el mundo, dejando su huella en las tendencias culinarias. Usa jugos de vegetales verdes con la mayor frecuencia posible. Si bien el alcohol y el jarabe de azúcar hacen que esta bebida sea un poco menos saludable, sigue siendo exquisita.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cóctel
- 90 ml de jugo verde, la receta se detalla a continuación.
- 60 ml de ginebra
- 15 ml de jarabe
- Una rodaja de pepino para decorar
Verde fresco
- 1 o 2 limones grandes y jugosos, pelados y sin corazón.
- 1 manzana Granny Smith mediana, pelada y sin corazón.
- 2 hojas lechuga romana
- 1/2 pepino grande, lavado
- 1 taza de espinacas o col rizada
Jarabe
- 1 taza de azúcar granulada
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Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla el jugo verde, la ginebra y el jarabe en una coctelera llena de hielo. Agita vigorosamente durante 8-10 segundos.
JarabeEn una cacerola pequeña, hierve una taza de agua con el azúcar. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Guarda, tapado, en el refrigerador hasta por un mes. - Cuela la mezcla en una copa de martini. Decora con una rodaja de pepino.
Verde fresco
Utilizando la configuración adecuada de la licuadora para cada producto, extraiga el jugo en este orden: limón, manzana, lechuga, pepino y verduras de hoja verde. Sirva inmediatamente, con hielo si lo desea.
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