Hamburguesas saludables con aceitunas verdes

Votos: 5

Cómo preparar hamburguesas saludables de aceitunas verdes

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 chuletas

A todos los niños les encantan las hamburguesas, pero para evitar preocuparse por la gran cantidad de grasa y calorías vacías, ofrézcales hamburguesas saludables. Estas hamburguesas se preparan con carne molida magra de pavo o res, mezclada con aceitunas verdes grandes, perejil fresco y especias. Áselas a la parrilla o fríalas en una sartén y sírvalas en pan integral con una hoja de lechuga y una rodaja de tomate. Las hamburguesas son jugosas y deliciosas, y lo más importante, son saludables, ricas en fibra y micronutrientes.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g de carne molida magra de pavo o res (máximo 10% de grasa)
0,5 tazas de aceitunas verdes sin hueso picadas gruesamente (60 g)
2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
0,5 cucharaditas de comino molido
1/4 cucharadita de pimienta negra molida

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Cocinar el plato según la receta:

En un bol, mezcla la carne picada, las aceitunas, el perejil, el comino y la pimienta negra, distribuyendo bien todos los ingredientes. Forma cuatro hamburguesas.
Rocíe una sartén para parrilla con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio, o encienda una parrilla al aire libre. Ase las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidas.