Trufas de ciruelas pasas saludables
Votos: 3
Tiempo: 51 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 180, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 80 mg, sodio 15 mg, azúcar 20 GRAMO.
calorías 180, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 80 mg, sodio 15 mg, azúcar 20 GRAMO.
Las ciruelas pasas, dulces y jugosas, no solo son saludables, sino que también son un postre delicioso. Para hacer trufas de ciruelas pasas, no es necesario triturarlas ni darles forma de bombones. Simplemente inserta una almendra en cada ciruela pasa cortada, sumérgelas en chocolate derretido y cúbrelas con frambuesas liofilizadas trituradas. Una vez que el chocolate se haya endurecido, estos dulces saludables estarán listos para comer. También puedes guardarlos en el refrigerador; están deliciosos fríos. Con esta receta como base, puedes experimentar con diferentes tipos de frutos secos y chocolate.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 almendras ahumadas
- 12 ciruelas pasas sin hueso
- 24 frambuesas liofilizadas
- 60 g de chocolate negro o semidulce, picado.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: almendras ahumadas, ciruelas pasas, frambuesas secas, chocolate oscuro, chocolate semidulce
Cocinar el plato según la receta:
- Introduce una almendra entera en el hueso de cada ciruela pasa. Cierra la ciruela de forma que las almendras queden dentro (no importa si algunas sobresalen). Coloca las ciruelas pasas sobre una bandeja de horno forrada con papel encerado y refrigéralas durante 30 minutos.
- Coloca las frambuesas en una bolsa de plástico con cierre hermético y tritúralas hasta convertirlas en un polvo fino. Vierte el polvo en un recipiente pequeño y poco profundo.
- Coloca el chocolate en un recipiente pequeño apto para microondas. Caliéntalo al 70% de potencia durante 1 minuto. Retíralo del microondas; el chocolate aún se verá firme, pero estará más suave al tacto. Revuelve hasta que quede homogéneo.
- Sumerge un extremo de una ciruela pasa en el chocolate, dejando que el exceso gotee de nuevo en el bol, y luego pásalo por frambuesas trituradas para sellarlo. Vuelve a colocar la ciruela pasa en la bandeja de horno con la almendra hacia abajo y repite el proceso con las ciruelas restantes. Deja reposar unos 15 minutos, hasta que el chocolate se haya endurecido.
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