Cóctel “Mojito granizado”
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Tyler Florence combina los ingredientes tradicionales del mojito —un chorrito de ron, hojas de menta aromática y zumo de lima— con hielo y jarabe simple para crear un cóctel colorido y helado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 taza de ron blanco
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de hojas de menta fresca (bien compactadas)
- 1/2 taza de jugo de lima fresco (de 4 a 6 limas)
- Ralladura de 2 limas
- 8 tazas de hielo picado
- Ramitas de menta y rodajas de lima para decorar.
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, combine el azúcar y el agua a fuego medio. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva y el jarabe se vuelva transparente. Deje enfriar.
- Coloca el jarabe simple, el jugo de lima, las hojas de menta, la ralladura de lima y el ron en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega hielo y licúa hasta que espese y quede espumoso. Sirve en vasos y decora con una ramita de menta y una rodaja de lima.
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