Daiquiri de mango "Havana Fresco"
Votos: 6
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 daiquiri
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 daiquiri
Daiquiri de mango "Havana Fresco" - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cóctel
- 110 g de mango dorado pelado muy maduro
- 5 fresas lavadas (sin tallos)
- 15 ml de jugo de lima fresco
- 7 ml de jarabe de azúcar moreno (ver receta a continuación)
- 60 ml de ron blanco
- Hielo picado
jarabe de azúcar Demerara
- 1/2 taza de azúcar moreno
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Cocinar el plato según la receta:
- Machaca bien el mango y las fresas con el jugo de lima y el jarabe simple en una coctelera. Agrega el ron y revuelve. Llena con hielo picado y agita vigorosamente.
- Cuela la mezcla en copas de cóctel con el borde escarchado con azúcar moreno, creando una capa espumosa de hielo finamente cristalizado para decorar.
Jarabe de azúcar Demerara: Hierve una taza de agua, añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva. Retira del fuego, tapa y deja enfriar.
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