Cóctel de cítricos con estragón
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 cócteles
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 cócteles
Cóctel de cítricos con estragón: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cóctel
- Absenta, para enjuagar el vaso.
- 2 ramitas de estragón fresco
- 45 ml de ginebra, como Monkey 47
- 30 ml de jarabe de azúcar moreno, ver receta a continuación
- 30 ml de zumo de limón fresco
- 15 ml. Licor Chartreuse verde
jarabe de azúcar Demerara
- 1 taza de azúcar moreno
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Enjuague las copas de cóctel frías con absenta y decórelas con estragón.
Vierta la ginebra, el jarabe simple, el jugo de limón y el licor en una coctelera, luego agregue las ramitas de estragón restantes. Machaque el estragón con un mortero, agregue cubitos de hielo grandes y agite vigorosamente. - Cuela el cóctel en vasos con un colador doble y sírvelo.
jarabe de azúcar:
En una cacerola pequeña, combine el azúcar moreno con 1 taza de agua y llévela a ebullición. Caliente, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y deje enfriar por completo. Guarde el jarabe en el refrigerador hasta por 1 mes.
Categorías:
Recetas similares
