Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1

¿Cuál es el secreto de este elegante cóctel de Geoffrey Zakarian? Frota una tira de cáscara de limón por el borde de la copa. Esta técnica realza el sabor cítrico de esta bebida a base de champán con licor de naranja y Angostura. Además, deja caer la tira de cáscara dentro de la copa.

Ingredientes:

• 1 terrón de azúcar
• 4 gotas de amargo de Angostura
• 1 tira ancha de cáscara de limón
• 1 cucharadita de licor de naranja, como Grand Marnier
• 180 ml de champán frío

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

vino espumoso, Amargo de Angostura, Licor Grand Marnier, Licor de naranja, ralladura de naranja

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Preparación:

Paso 1
• Coloca un terrón de azúcar en una copa de cóctel fría. Vierte el amargo sobre el terrón.
Paso 2
• Frota el borde de la copa con ralladura de limón y deja caer la ralladura dentro. Vierte licor de naranja en la copa y luego completa con champán. Sirve inmediatamente.

Votos: 2