Cóctel de champán con mango y especias
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Receta paso a paso para preparar un cóctel de champán con mango y especias.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 gr. de néctar de mango
- 2 anís estrellado
- 1 rama de canela
- 2 dientes de ajo enteros
- 12 granos de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 botella de champán o vino espumoso
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, hierve el néctar de mango. Reduce el fuego a medio y cocina durante 2 minutos. Apaga el fuego y añade todas las especias. Deja enfriar la mezcla, luego cuélala y refrigérala.
- Vierta dos cucharadas de la mezcla de mango especiada en copas de flauta y complete con champán frío.
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