Gomitas de vino rosado
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 piezas.
Transforma tus gomitas favoritas de la infancia en un sofisticado dulce con infusión de rosado para adultos. Mézclalas con puré de fresa colado, jarabe de azúcar y gelatina, y vierte la mezcla en moldes. Los moldes de silicona con forma de rosa son ideales para esta receta, pero puedes usar los que prefieras. Las gomitas se solidificarán rápidamente en moldes pequeños, y en solo unos minutos, disfrutarás de tu bebida veraniega favorita en forma de gomitas masticables. Son muy apetecibles, así que asegúrate de mantenerlas fuera del alcance de los niños.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de fresas picadas
- 0,5 tazas de vino rosado
- 1/4 taza de gelatina en polvo sin sabor
- Equipo especial: un colador fino y 15 moldes de silicona con forma de rosa para caramelos
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, combine el azúcar y 1/4 de taza de agua a fuego medio. Revuelva constantemente, sin dejar que hierva, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 1 minuto. Vierta la mezcla en una licuadora junto con las fresas y licúe hasta obtener una consistencia suave.
- Vierta el puré de fresas a través de un colador de malla fina de nuevo en la cacerola. Añada el vino rosado y luego la gelatina. Deje que hierva a fuego lento (sin que llegue a hervir con fuerza) y cocine, removiendo constantemente, hasta que la gelatina se haya disuelto por completo, aproximadamente 1 minuto. Si se forma espuma al remover, retírela y deséchela. Vierta la mezcla en una taza medidora pequeña.
- Coloca los moldes sobre una bandeja para hornear y llénalos lentamente con la mezcla de fresas hasta justo debajo del borde superior. Agita suavemente los moldes para que la mezcla se asiente en el fondo. Refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 10 minutos. Guarda la mermelada a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por 5 días.
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