Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

El cóctel New Frozen es una mezcla entre un cóctel helado y un sorbete. Congelado (inglés: frozen + rosé – vino rosado congelado) Ideal para refrescarse en un caluroso día de verano, este cóctel también es un postre alcohólico delicioso. Mezcla vino rosado con fresas y jugo de limón y congela en una heladera. El sabor de este cóctel es más intenso y profundo porque no lleva hielo.

Ingredientes:

• 1 botella (750 ml) de vino rosado frío
• 2 tazas de fresas, sin tallo y cortadas por la mitad, más algunas adicionales para decorar.
• 0,5 tazas de azúcar ultrafina
• 1/3 de taza de jugo de limón (de aproximadamente 3 limones)
• Equipos especiales: máquina de helados

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

vino espumoso rosado, zumo de limón, fresa

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Preparación:

Paso 1
• Coloca el vino, el jugo de limón, el azúcar y las fresas en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en una heladera y bate a la temperatura más baja hasta que espese, de 45 a 60 minutos.
  
  Nota
  
  El tiempo de congelación depende del modelo de la heladera..
Paso 2
• Vierta el cóctel congelado en tazones y decore con fresas.

Votos: 4