Pequeños sándwiches de helado
Votos: 1
Tiempo: 3 horas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 15 pasteles
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 15 pasteles
Esta receta de mini sándwiches dulces es perfecta para servir helado a tus invitados de una forma original y deliciosa. Son del tamaño de un bocado, ideales para que nadie se coma el postre derretido. Primero, hornea galletas de vainilla, que combinan a la perfección con casi cualquier helado. Luego, coloca el helado entre las dos mitades y reboza los bordes de los sándwiches en chispas de chocolate para que se adhieran al helado. Para un postre más alegre y divertido, usa chispas de colores en lugar de chispas de chocolate.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2/3 taza de harina de primera calidad
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/8 cucharadita de levadura en polvo
- 1/8 cucharadita de sal fina
- 1/3 taza de azúcar
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla, ablandada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de leche
- 1/4 taza de mini chispas de chocolate negro
- Aproximadamente 2 tazas de tu helado favorito
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 200 °C. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y rocíelas ligeramente con aceite en aerosol.
- En un tazón pequeño, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. En un tazón grande, bata el azúcar, la mantequilla y la vainilla con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Agregue el huevo y bata hasta que esté suave. Reduzca la velocidad de la batidora a baja, agregue la mezcla de harina, luego la leche y bata hasta que se integren por completo. Refrigere durante 1 hora.
- Con una cucharadita, coloca montoncitos de masa sobre las bandejas preparadas, dejando una separación de aproximadamente 2,5 cm entre ellos. Humedece tus manos, forma una bola con cada montoncito y colócala de nuevo en la bandeja. Hornea hasta que las galletas recuperen su forma al presionarlas ligeramente, de 7 a 8 minutos, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción. Deja enfriar las galletas en las bandejas durante 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Coloca las chispas de chocolate en un tazón pequeño. Pon una cucharada de helado sobre la mitad de las galletas y cúbrelas con las restantes. Reboza los lados de cada sándwich en chispas de chocolate. Congela durante aproximadamente 1 hora.
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