Tiempo: 2 horas 5 minutos
Complejidad: promedio

Pastel de merengue de Alaska con helado: una receta detallada.

Ingredientes:

Para la base:

• 500 ml de helado suave de vainilla
• 500 ml de sorbete suave de naranja
• 500 gr. galletacortado en rodajas

Para el merengue:

• 4 claras de huevo
• 1/3 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de jugo de limón recién exprimido

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

helado de vainilla, Sorbete de naranja, merengue, galleta, huevos, zumo de limón

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Preparación:

Paso 1
• Prepara la base: Forra una bandeja de horno con papel vegetal. Extiende el helado en una sola capa y congela durante 1 hora. Luego, cubre con sorbete de naranja y congela durante 1 hora más. Cubre con una capa de bizcocho y congela durante otra hora.
Paso 2
• Prepara el merengue: Con una batidora, mezcla las claras de huevo con media cucharadita de zumo de limón, añade el azúcar y bate hasta que se forme una espuma espesa y esponjosa.
Paso 3
• Prepara el pastel de merengue: Dale la vuelta a la base y colócala sobre una bandeja de horno con el lado del helado hacia arriba, retirando el papel de hornear. Coloca el merengue encima, cubriéndolo por todos los lados.
  
  Hornea el pastel de merengue Alaska en un horno precalentado a 250 °C hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos.

Votos: 13