Sangría con moras y arándanos
Votos: 3
Tiempo: 20 minutos más tiempo de enfriamiento
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
La cosecha de frutos rojos de verano se luce en esta sangría oscura, elaborada con licor de frambuesa negra, vodka de frutos rojos y una generosa porción de moras y arándanos frescos. Cualquier vino tinto con cuerpo, como un Cabernet Sauvignon, marida bien con esta sangría, y un chorrito de soda le aporta un toque de frescura veraniega.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 botella (750 ml) de Cabernet Sauvignon u otro vino tinto
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de licor de frambuesa negra, como el licor francés Chambord.
- 1 taza de vodka de frutos rojos
- 1 cucharada de bicarbonato
- 0,5 tazas de zumo de limón recién exprimido (de unos 3 limones)
- 2 envases de moras, de 170 gramos cada uno.
- 2 envases de 170 gramos de arándanos
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Cocinar el plato según la receta:
- Para el jarabeEn una cacerola pequeña, combine el azúcar con media taza de agua y hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Cocine el jarabe durante un minuto más y luego retírelo del fuego. Deje enfriar y luego vierta el jarabe en una jarra de 3 litros.
- Agrega el vino, el licor, el vodka, el refresco y el jugo de limón a la jarra y revuelve. Añade las moras y los arándanos y cubre la jarra con papel film. Refrigera la sangría durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Por servirSelecciona 8 arándanos y 8 moras y hazles un corte. Decora los bordes de 8 vasos con 1 arándano y 1 mora, luego llénalos hasta la mitad con hielo. Vierte la sangría y añade las bayas restantes a cada vaso.
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