Mojito de cereza con hielo picado
Votos: 2
Tiempo: 2 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
En tan solo un par de minutos, el vibrante y helado cóctel de Giada De Laurentiis, con cerezas congeladas trituradas, ron cítrico y jarabe de lima dulce, estará listo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de cerezas congeladas sin hueso
- 2 tazas de hielo picado, más un poco más para servir.
- 1/2 taza de hojas de menta fresca (bien compactadas)
- 1/3 de taza de jugo de lima recién exprimido (de aproximadamente 3 limas)
- 1 cucharada de ron cítrico
- 1 y 2/3 tazas de jarabe de lima, ver receta a continuación
- Rodajas de lima y cerezas frescas para decorar.
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de agua
- Ralladura de 3 limas
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las cerezas congeladas, el hielo picado, las hojas de menta, el jugo de lima, el ron y el jarabe en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierta la mezcla en vasos fríos y cúbralos con hielo picado. Decore con rodajas de lima y una cereza. - Jarabe de lima:
En una cacerola pequeña a fuego medio, combine el azúcar, el agua y la ralladura de lima. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y deje enfriar el jarabe durante 20 minutos. Cuele antes de usar.
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