Puré de batata con sabor a mojito
Votos: 6
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Puré de batata con sabor a mojito: una receta paso a paso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tubérculos pelados y cortados en rodajas batatas
- Sal
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 chupitos de ron (45 ml cada uno)
- Jugo de 2 limas
- Un puñado de hojas de menta picadas
- Pétalos de almendro
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en una cacerola pequeña y cúbrelas con agua. Hierve el agua y añade sal. Cocina las patatas hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. Escurre las patatas, vuélvelas a la cacerola caliente y machácalas con mantequilla, azúcar, ron y lima. Espolvorea con menta y almendras. Sazona el puré con sal al gusto.
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