7 alimentos con una larga vida útil

Una buena ama de casa siempre tiene a mano ingredientes que no se desperdicien. Por ejemplo, para evitar tener que ir corriendo al supermercado cuando hace frío o mal tiempo. ¿Qué deberías tener siempre a mano?

1. Sal de mesa
Almacena hasta por 10 años

La información del envase indica que la sal tiene una vida útil de 1 a 2 años. Sin embargo, no se estropea ni siquiera después de varias décadas. En el peor de los casos, podría endurecerse hasta convertirse en una piedra debido a la humedad. Por eso, los fabricantes prefieren ser precavidos. Es fácil devolverle su estado líquido, y esta transformación no afecta a su sabor.

Almacenamiento: Conservar en un lugar oscuro (humedad no superior al 75%) en recipientes herméticos —de vidrio, cerámica o plástico— con tapas que cierren herméticamente.

2. Azúcar
Almacena hasta por 8 años

Es importante recordar que el azúcar tiene la capacidad de absorber humedad y olores. Sin embargo, el azúcar refinado es menos susceptible a la humedad que el azúcar granulado.

Almacenamiento: Consérvelo en un lugar oscuro, en un recipiente hermético. Una bolsa de plástico gruesa también sirve. Es mejor colocarlo sobre una superficie elevada que en el suelo. La humedad no debe superar el 70 % y la temperatura debe ser inferior a 25 °C. Agite el recipiente periódicamente para evitar que el azúcar se compacte.

3. Alimentos enlatados
Se conserva hasta por 5 años.

La carne enlatada producida según las normas GOST es más segura. Los trozos enlatados tienen una vida útil de hasta 5 años, y la carne picada de hasta 3 años. El pescado en su propio jugo o aceite es la mejor opción; tiene una vida útil de hasta dos años.

Cómo conservarlo: En cualquier habitación oscura. Si la casa está muy caliente, conviene guardarlo en el frigorífico. No lo congele.

4. Pasta
Se puede almacenar hasta por 5 años.

La pasta sin aditivos tiene una vida útil de un año, la pasta con huevo de cinco meses y la pasta con tomate de tres meses. Los productos elaborados con trigo duro conservan su aspecto y valor nutricional hasta por cinco años.


Cómo conservarlo: Guárdelo en un recipiente hermético en un lugar seco. La alta humedad hará que la pasta se ablande, mientras que la baja humedad la resecará. Por lo tanto, el nivel de humedad ideal es del 70-75%.

5. Miel
Almacena hasta por 3 años

Con el tiempo, cambia de color y consistencia, pierde algunas de sus propiedades beneficiosas, pero puede sustituir al azúcar.

Cómo conservarlo: Guárdelo en un recipiente de vidrio o arcilla, lejos del calor y la luz, a una temperatura de 5 a 20 °C. El panal se puede conservar hasta por 10 años (corte el panal, colóquelo en un frasco de vidrio esterilizado, vierta miel sobre él y ciérrelo herméticamente).

6. Té y café
Se conserva hasta por 3 años.

Conservar envasadas al vacío, protegidas de la luz, la humedad y los olores extraños, durante 1 a 3 años. Transcurrido ese tiempo, perderán tanto su sabor como sus propiedades nutricionales.

Cómo conservarlo: Guárdelo en un lugar oscuro y seco. Si adquirió los productos en envases sin vacío, transfiéralos a frascos de cerámica con tapa hermética. Recuerde: los productos deben consumirse en un plazo de 12 meses.

7. Cereales
Conservar durante 1-2 años.

Trigo sarraceno: hasta 1,5 años; arroz: 16-18 meses; sémola: alrededor de un año; avena y mijo: 4-5 meses.

Cómo conservarlo: Guárdelo en frascos de vidrio con tapas herméticas en la cocina.

Además, por favor lea el artículo. Cómo ahorrar dinero en la compra de alimentos.