Magdalenas de vainilla con crema vegana
Votos: 2
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 cupcakes
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 cupcakes
Valor nutricional por ración:
calorías 450, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 74 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 450, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 74 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Estos deliciosos cupcakes sin lácteos ni huevo son muy fáciles de preparar. Usa leche de soja o de almendras refrigerada en lugar de las que se conservan a temperatura ambiente. Contendrán menos aditivos, que pueden afectar significativamente la textura y el sabor de los cupcakes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cupcake
- 2,25 tazas de harina de primera calidad
- 1 taza de azúcar granulada
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de leche de almendras con vainilla sin azúcar (de corta duración)
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Crema
- 1/2 taza de margarina vegana
- 3 tazas de azúcar glas
- 2 cucharadas frías leche de almendras
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, leche de almendras, extracto de vainilla, azúcar moreno, azúcar glas
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 170 °C (350 °F). Forre un molde para 12 magdalenas con capacillos de papel y rocíelo con aceite en aerosol antiadherente.
- Para la pruebaEn un bol mediano, mezcla la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro bol mediano, mezcla la leche de almendras, el azúcar morena, el aceite vegetal y la vainilla. Agrega la mezcla de leche a la mezcla de harina y revuelve suavemente hasta que se integren (pueden quedar grumos). Divide la masa entre los moldes.
- Hornea los cupcakes durante 20-22 minutos, hasta que estén dorados y esponjosos al presionarlos, y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar en el molde durante unos minutos y luego pásalos a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Para la cremaEn el bol de una batidora de pie con varillas (o en un bol grande con una batidora de mano), bate la margarina a velocidad media-alta durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté suave. Añade el azúcar glas, la leche de almendras y la vainilla, y bate a velocidad baja durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté suave.
- Cubre los cupcakes con glaseado y decóralos a tu gusto.
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