Brochetas de carne glaseadas con sirope de arce y pimienta

Votos: 1

Cómo preparar brochetas de carne con pimientos glaseados con sirope de arce

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Estas brochetas son una alternativa divertida o un complemento perfecto para una tabla de embutidos navideña. En lugar de los cortes tradicionales, ensarta trozos de jamón, salchicha y tocino en brochetas de madera y ásalas al horno, untándolas con un glaseado de jarabe de arce, pimienta de cayena y pimienta negra. Su sabor agridulce combina a la perfección con carnes y embutidos ahumados.

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Receta:

Ensarta un trozo pequeño de jamón de la Selva Negra, salchicha blanca o bratwurst, y tocino en 12 brochetas pequeñas. Hornea en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio a 230 °C (450 °F) hasta que las salchichas comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Mezcla 3 cucharadas de jarabe de arce con una pizca de pimienta de cayena; unta ambos lados de las brochetas con el glaseado y espolvorea generosamente con pimienta negra molida gruesa. Continúa horneando hasta que el tocino esté crujiente, otros 7 a 9 minutos. Unta con el glaseado restante y espolvorea con más pimienta negra.

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