¿Cómo ahorrar en la compra de alimentos?

Para reducir tus gastos en alimentos y ahorrar dinero en la compra, puedes utilizar los sencillos métodos que se describen a continuación.

1. Proteger las patatas del deterioro

Un almacenamiento adecuado de las patatas puede duplicar su vida útil. Guárdelas en un lugar fresco y oscuro a una temperatura de 5-8 °C (41-46 °F). Una despensa es ideal. Coloque las patatas en una bolsa de papel o arpillera impermeable y manténgalas en un lugar oscuro, retirando periódicamente los brotes y las patatas podridas. De esta forma, las patatas se conservarán durante al menos un mes.

2. Congelar los productos lácteos

Para conservar la leche por más tiempo, puedes congelarla. Al congelarla, anota la fecha en que la pusiste en el congelador.

El queso sobrante también se puede congelar. Para ello, rállalo y colócalo en una bolsa de plástico. Cuando lo necesites, sácalo y añádelo a la pasta o la pizza.

Si tienes yogur, puedes mezclarlo con frutos rojos o plátanos picados y congelarlo en un molde para paletas heladas.

3. Almacene el pan correctamente.

Si tu pan suele ponerse duro o enmohecido, congélalo. Córtalo en rebanadas cuando esté fresco y mételo en el congelador. Puedes descongelarlo en el microondas o directamente en la tostadora.

4. Procesar o congelar las manzanas.

Si las manzanas se han vuelto harinosas tras un largo periodo de almacenamiento, puedes rallarlas, hervir la mezcla resultante y preparar mermelada o compota. También puedes cortarlas en rodajas y congelarlas.

5. Congelar la carne cocida

Si te sobró pollo frito, córtalo en trozos y congélalos. Puedes sacarlos y descongelarlos cuando los necesites.

6. Ve al mercado

A veces, las frutas y verduras de temporada son más baratas en el mercado que en los supermercados. Si los precios son más bajos en tu mercado local, vale la pena comprarlas allí.

7. No compres aceites caros.

Si el sabor del aceite en un plato no es importante, no hace falta comprar aceite de oliva o de canola caros. El aceite de girasol es suficiente, ya que suele ser más económico.

8. Limpia los armarios de tu cocina.

Limpiar regularmente los armarios de la cocina te ayudará a identificar qué tienes y qué te falta. Podrías olvidarte de especias o aceites y comprarlos aunque ya los tengas.

Si tienes aceites caros, úsalos para preparar aderezos para ensaladas y para rociar sobre platos ya preparados, y usa aceite de girasol común para freír y otros usos.

9. Vacía tu refrigerador

No dejes que tu refrigerador se convierta en un cementerio de comida sin consumir. Una vez al mes, revísalo y desecha los alimentos en mal estado. Haz lo mismo con el congelador. Una cosa es guardar allí la mantequilla que compraste a granel, pero otra muy distinta es guardar las sobras de la cena, que hace tiempo perdieron su aspecto y sabor originales.

10. No compres alimentos precocinados.

Aunque las comidas preparadas requieren menos tiempo de preparación, no son tan equilibradas ni nutritivas como las caseras. En cambio, puedes preparar las comidas de la semana durante el fin de semana. Empácalas en porciones y congélalas para poder descongelarlas y comerlas rápidamente cuando quieras.

Como ves, no hay necesidad de privarse de compras esenciales. Basta con conocer los trucos para ahorrar en el hogar que hemos descrito anteriormente, y así no tendrás que malgastar dinero.

Autor del artículo: Natalia Semenova "TopCook"

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