10 alimentos que los nutricionistas comen cuando estás enfermo.

Nutrición durante la enfermedad

Ya sea gripe, malestar estomacal o incluso un resfriado, tu alimentación puede marcar la diferencia entre pasar otro día en cama o despertarte sintiéndote renovado. La clave está en consumir alimentos que te brinden bienestar físico y emocional. Preguntamos a 10 nutricionistas qué alimentos eligen cuando se sienten mal. Sorprendentemente, la sopa de pollo no estaba en la lista.

Zalamero

Cuando me siento mal, suelo prepararme un batido con fresas frescas o congeladas, yogur o kéfir, añadiéndole un poco de leche. Cuando tengo problemas digestivos, prefiero un batido tropical o de mango con leche de coco y jengibre recién rallado. Los batidos son fáciles de preparar, nutritivos y reconfortantes. Además, son fáciles de personalizar según tus gustos y restricciones dietéticas.

Avena

Aunque rara vez me enfermo, mi comida reconfortante favorita en esos momentos es un tazón de avena caliente. Esta tradición viene de mi infancia. Mi papá me preparaba avena antes de irse a trabajar. Esos recuerdos agradables, junto con el hecho de que la avena es rica en carbohidratos, que me dan energía, me reconfortan el cuerpo y el alma. Y cuando me siento mejor, ¡también le agrego mantequilla de maní!

Ajo

"El ajo contiene alicina, que ayuda a combatir infecciones y bacterias. Cuando me siento indispuesto, añado ajo machacado a los platos de pasta y cereales integrales, o preparo una pasta de ajo y aceite de oliva y la unto en el pan."

Jengibre

Cuando estoy enfermo, tomo jengibre. De niño, mi abuela nos daba ginger ale sin alcohol de elaboración local. No me gustaba (¡era bastante picante!), pero al día siguiente me sentía mejor. Ahora, suelo optar por té de jengibre con rodajas de jengibre fresco. Quizás sea porque su sabor agradablemente picante me distrae y me hace sentir mejor, pero además el jengibre contiene 6-gingerol, una sustancia que ayuda a aliviar las náuseas.

Tostadas con mantequilla

"Nada me reconforta más que una rebanada de pan tostado con mantequilla; eso es lo que mi madre me preparaba cuando estaba enferma de pequeña. Siempre me reconforta. Ahora estoy sustituyendo el pan blanco por pan integral y, en vez de mantequilla, uso una alternativa vegetal hecha con semillas de lino. A pesar de los cambios, ¡este capricho sigue siendo igual de reconfortante!"

Kiwi

"Los kiwis tienen más vitamina C que las naranjas, y me encanta la combinación de dulce y ácido. Los como solos, los añado a batidos o a ensaladas."

Yogur

"Es muy nutritivo, delicioso y fácil de comer, por muy mal que me sienta. Suelo tener varias variedades en casa, incluyendo yogur griego natural; es como un lienzo en blanco. Se le pueden añadir diversos ingredientes y preparar fácilmente un tentempié saludable para la recuperación. Si me encuentro bien o alguien en casa puede ayudarme, incluso preparo un batido o una sopa con el yogur."

Té de manzanilla

Desde que tengo memoria, siempre preparábamos té de manzanilla en casa cuando alguien estaba enfermo. Todavía recuerdo cómo mi abuela, que vivió con nosotros muchos años, me preparaba una taza de té de manzanilla no solo cuando me sentía mal, sino también cuando estaba triste o cansado de jugar. Este té siempre me ayuda.

Bebidas deportivas

"Ya sea por indigestión o confusión mental por el uso excesivo de descongestionantes nasales, tomo bebidas isotónicas para reponer mi equilibrio de líquidos y electrolitos. Las diluyo a partes iguales con agua y mucho hielo."

galletas de mantequilla de cacahuete

Después de una gastroenteritis viral, me apetecen alimentos salados, pero no demasiado picantes, y las galletas saladas son perfectas para eso. Y si tengo mucha hambre pero no puedo comer mucho, la mantequilla de cacahuete, que contiene proteínas y grasas saludables, me ayuda a saciarme.




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