Kebab de pollo Margarita
Votos: 2
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Si prefieres los adobos agridulces a los picantes, sin duda te encantará este adobo de margarita. A los amantes de la margarita les encantará especialmente. Para que sea más fácil, puedes comprar una mezcla de margarita ya preparada, a la que solo necesitas añadir tequila. Pero si no la encuentras, prueba a prepararla tú mismo mezclando los ingredientes de la margarita en las proporciones que prefieras. Tradicionalmente, esto incluye licor de naranja, jugo de lima o limón y un chorrito de jarabe simple. Añade tequila, cilantro y condimento para pollo. Marina las pechugas de pollo durante una hora y ásalas en brochetas pequeñas. Rocía con jugo de lima y sirve con rúcula fresca.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 g de pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en 12 tiras.
- 300 ml. mezclas para margaritas
- 2/3 taza de tequila
- 0,5 taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de condimento para pollo
- Aceite vegetal para engrasar la parrilla.
- Rúcula y mitades de lima para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- En una bolsa grande con cierre hermético, combine el pollo, la mezcla para margaritas, el tequila, el cilantro y condimento para polloSaca el aire y sella la bolsa. Amasa para integrar todos los ingredientes y refrigera de 30 a 60 minutos. Mientras tanto, remoja 12 brochetas de madera en agua.
- Precalienta la parrilla a fuego medio. Retira el pollo del marinado y ensarta cada trozo longitudinalmente en un pincho. Unta la parrilla con aceite y asa el pollo hasta que esté bien cocido, de 1 a 2 minutos por cada lado. Sirve el pollo en una fuente con rúcula y lima.
Categorías:
receta / Cena / Parrilla, barbacoa / Pollo a la parrilla / Pollo a la parrilla / / / Sandra Lee
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