Habas (judías de jardín)

«Cuando las habas están de temporada, ¡no hay nada más delicioso! La combinación de habas con una crema de guisantes verdes y queso es un aperitivo perfecto», dice Anne Burrell. Adorna estos crostini primaverales con menta fresca y disfruta de su sabor ligero y exquisito. leer más

¡Prepara una cena saludable y rica en proteínas! Esta ensalada de carne de res y tofu con sésamo proporciona la ingesta diaria recomendada de proteínas con menos de 500 calorías por porción. Además, está llena de sabor. El aderezo, que también sirve como marinada, está hecho de leer más

Prueba este delicioso plato de inspiración asiática. Es una combinación perfecta de pollo, setas shiitake, edamame, especias, verduras, fideos udon y una salsa exquisita que lo impregna todo. Es rápido y fácil de preparar salteando los ingredientes. leer más

Las habas de soja edamame verdes son un tentempié rápido, fácil y rico en proteínas que combina a la perfección con un vaso de cerveza o mientras se ve una película. ¡Una alternativa estupenda y saludable a las palomitas de maíz y las patatas fritas! Esta receta funciona tanto con soja fresca como seca. leer más

Este plato ligero pero rico en proteínas es perfecto para la cena. El filete de pargo rojo a la plancha se sirve con puré de habas. El tierno filete se cocina en pocos minutos, obteniendo una costra dorada por fuera y una textura crujiente por dentro. leer más

Las habas, también conocidas como judías verdes, son uno de los cultivos más antiguos. Originarias del Mediterráneo, han sido populares en la gastronomía de todo el mundo. Pero más allá de su uso generalizado en sopas y platos principales, las habas jóvenes... leer más

Pasta abundante cocinada a fuego lento en vino tinto Chianti y salteada con sabrosa salchicha italiana y frijoles blanqueados. Dos tipos de queso —parmesano y mascarpone— le aportan la cremosidad justa. Una excelente opción para una cena deliciosa y rápida. leer más

"Nada anuncia la primavera como el ajo silvestre. Su sabor a ajo combina a la perfección con la salchicha italiana picante", dice Michael. leer más

Receta detallada con fotos.

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• Puré de habas:

Receta detallada con fotos.

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