Carnaval Colada
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos más tiempo de infusión
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel
Casi todo el año, el bar del restaurante Arnaud's prepara más French 75 que ningún otro lugar de Nueva Orleans. Pero durante el Mardi Gras, su cóctel morado insignia, uno de los favoritos del público, se convierte en el protagonista. Esta bebida adquiere su vibrante color gracias a la cachaça infusionada con flores de cletoria, una planta azul de sabor suave. El cóctel morado se sirve con una ramita de menta verde y se adorna con una figurita de bebé de plástico dorado, todo ello con los colores del Mardi Gras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
cachaça azul
- 1 litro de cachaça
- 0,5 tazas de flores de clítoris secas
Magia de coco
- 1 lata (400 g) de leche de coco condensada azucarada
- 1 lata (400 g) de leche de coco
- 90 ml de zumo de naranja
- 90 ml de ron blanco
Cóctel
- 15 ml de ron blanco
- 7 ml. curaçao de naranja
- 20 ml de zumo de naranja
- 15 ml de jugo de lima
- 15 ml de jarabe de canela
- Una ramita de menta, para decorar
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Recetas con ingredientes similares: cachaça, leche de coco, zumo de naranja, zumo de lima, licor de canela, Ron, menta
Cocinar el plato según la receta:
- Hacer cachaça azul:
Vierta la cachaça en un recipiente grande, añada las flores de lirio y remueva enérgicamente. Deje reposar, removiendo de vez en cuando, hasta que la cachaça adquiera un color morado intenso, aproximadamente 24 horas. Cuele. - Haz algo de magia con coco:
Combina la leche de coco, el jugo de naranja y el ron en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. - Prepara un cóctel:
En una coctelera con hielo, mezcla 30 ml de cachaça azul, 15 ml de Coconut Magic, ron, Curaçao, zumo de naranja, zumo de lima y sirope de canela. Agita bien. - Cuela la bebida en un vaso lleno de hielo picado. Decora con una ramita de menta y una figurita de plástico de "Magi Cake".
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