Gelatina alcohólica de piña colada
Votos: 1
Tiempo: 9 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 27
Complejidad: fácilmente
Porciones: 27
La Piña Colada Puertorriqueña es uno de los cócteles más tropicales, con su increíble combinación de coco, piña y ron, que evoca la sensación de unas vacaciones en una isla paradisíaca. Dale forma a este cóctel y conviértelo en gelatina de piña. No solo es delicioso, sino también creativo, perfecto para las vacaciones de verano y las fiestas hawaianas. Para hacer esta gelatina alcohólica, necesitarás un cortador de galletas con forma de piña y colorante alimentario verde para teñir las hojas de las piñas "borrachas".
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 paquetes de 85 g de mezcla de gelatina de piña deshidratada
- 1,5 tazas de leche de coco fría
- 1,5 tazas de ron frío especiado
- Colorante alimentario verde para teñir la gelatina.
- Equipos especialesCortador de galletas pequeño con forma de piña
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la mezcla de gelatina en un bol mediano. Añade 2 tazas de agua hirviendo y revuelve hasta que la gelatina se disuelva por completo. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego incorpora la leche de coco y el ron. Vierte la mezcla en una fuente para hornear de 22 x 32 cm. Los sólidos de la leche de coco subirán a la superficie y formarán una costra. Refrigera durante toda la noche.
- Sumerge el molde de gelatina en agua tibia (no caliente) durante 15 segundos para ablandar la gelatina. Con un cortador de galletas con forma de piña, corta figuras de la gelatina. Retíralas con cuidado del molde y colócalas en un plato o bandeja para hornear.
- Mezcla 3 o 4 gotas de colorante alimentario verde con aproximadamente una cucharada de agua. Sumerge un trozo de papel de cocina en el colorante y presiona suavemente las hojas de las figuras de piña hasta que adquieran un color verde claro. Refrigera la gelatina nuevamente para que el colorante se seque, aproximadamente 30 minutos; sirve.
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