Ponche de leche caribeño

Votos: 1

Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel

El ponche de leche con brandy se popularizó en las colonias americanas, donde se consideraba un remedio para el resfriado. Aunque sus propiedades medicinales eran cuestionables, la bebida se convirtió en un remedio popular para la resaca en Brennan's, en Nueva Orleans, y ahora figura en casi todos los menús de brunch de la ciudad. Esta receta, con ron dorado, es una versión tropical del original. El cóctel lleva jarabe simple con vainilla natural. Se puede preparar con antelación y refrigerar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Cóctel

30 ml de ron dorado
15 ml de bourbon
30 ml de crema espesa
Nuez moscada recién rallada, para espolvorear.

Jarabe de vainilla

1 taza de azúcar
1 vaina de vainilla, cortada por la mitad a lo largo.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: whisky, Ron, crema, nuez moscada, jarabe

Cocinar el plato según la receta:

Preparar jarabe de vainilla:

En una cacerola pequeña, combine 1 taza de agua, azúcar y una vaina de vainilla. Caliente a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y deje enfriar; luego, retire la vaina de vainilla.
Prepara un cóctel:

En una coctelera con hielo, mezcla 30 ml de sirope de vainilla, ron, bourbon y nata para montar. Agita hasta que se forme espuma.