Caipiriña de ciruela
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 291, grasa total - GRAMO., grasas saturadas - GRAMO., proteínas - GRAMO., carbohidratos - GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol - mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.
calorías 291, grasa total - GRAMO., grasas saturadas - GRAMO., proteínas - GRAMO., carbohidratos - GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol - mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.
La caipiriña, un cóctel brasileño elaborado con cachaça, lima y azúcar, se infusiona con el rico sabor afrutado de las ciruelas frescas en esta receta. Sirve una generosa cantidad en una jarra, añade mucho hielo y disfruta de esta bebida veraniega.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 ciruelas rojas maduras y firmes
- 0,5 tazas de azúcar
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de agua
- 3 limas, cortadas en cubos (sin semillas)
- 1 taza de cachaça
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Corta las ciruelas por la mitad y retira los huesos. Mezcla el azúcar y el agua en una cacerola pequeña. Agrega las ciruelas y cocina a fuego medio hasta que estén blandas, pero no deshechas, aproximadamente 10 minutos. Deja enfriar las ciruelas en el líquido.
- Corta media ciruela en rodajas finas para decorar y resérvalas.
- Coloca las limas picadas y las ciruelas restantes en una jarra grande. Machaca bien con un mortero o un machacador de patatas. Agrega la cachaça y el agua de ciruela y completa con cubitos de hielo. Vierte el cóctel en vasos de whisky fríos, asegurándote de que cada vaso tenga algo de fruta y hielo. Decora cada vaso con una rodaja de ciruela.
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