caviar de berenjena

• ajo al horno
• Profundo

Sunny Anderson condimentó su aperitivo de berenjena con ajo asado, limón y pimentón picante. Y para una textura más delicada, añadió un toque de yogur griego. El sabor era intenso y con cuerpo, picante pero suave, gracias a... leer más

La berenjena combina de maravilla no solo con tomates, sino también con patatas. El ingrediente estrella de esta receta de inspiración francesa es la crème fraîche, un producto lácteo elaborado y muy utilizado en Francia y Bélgica. A veces también se le llama... leer más

Las berenjenas dejaron de ser una novedad para los rusos hace mucho tiempo, pero sin duda todos recuerdan el "caviar de berenjena de ultramar". Pues bien, esta maravillosa verdura se puede usar no solo para hacer un delicioso caviar, sino también una salsa maravillosa, no peor que la tan aclamada... leer más

Una versión original de los aperitivos de caviar de berenjena, que tienen sabores distintivos en diferentes cocinas del mundo. El Baigan Bharta indio presume del aroma característico de los platos del sudeste asiático. Aunque se hornea según esta receta... leer más

La caponata es un guiso tradicional siciliano de verduras, elaborado con berenjenas, cocinadas a fuego lento con diversas verduras y especias. Pero este plato resulta más saludable si se prepara siguiendo esta receta. En lugar de freír o guisar las berenjenas, se hornean enteras. Así que... leer más

Esta salsa recuerda un poco al popular aperitivo de Oriente Medio, el baba ganoush, hecho con berenjena asada, rallada con especias y pasta de sésamo tahini. Sin embargo, tiene un sabor a la parrilla más pronunciado porque la berenjena no se asa. leer más

La temporada de berenjenas es ideal para preparar caviar de berenjena fresco. La receta es muy sencilla y el caviar resulta increíblemente sabroso y aromático, a pesar de la mínima cantidad de especias utilizadas: solo ajo fresco y hierbas aromáticas. Lo mejor es hornear las berenjenas. leer más

Esta jugosa y deliciosa pasta con verduras y queso fue creada por la chef italoamericana y presentadora de "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Es rápida y fácil de preparar y se puede servir como plato principal o guarnición. Menta y - leer más

La pasta de berenjena se puede untar en el pan y utilizar no solo en canapés sencillos y diversos sándwiches, sino también como salsa para tus platos de verduras favoritos. leer más

¿Quieres preparar un aperitivo rápido y delicioso? ¡Prepara caviar de berenjena! Se elabora con ingredientes sencillos que casi todos tenemos en casa, y queda increíblemente tierno y jugoso. El caviar de berenjena al horno también es muy sabroso. leer más

Un aperitivo de carne elaborado con cordero picado mezclado con hierbas y piñones. Estas sabrosas albóndigas se sirven con berenjena frita machacada, semillas de granada, hierbas y rodajas de limón. Una auténtica delicia gourmet. leer más

Receta detallada con fotos.

Giada De Laurentiis combina los sabores de la cocina mediterránea con alubias blancas y berenjena asada para crear esta famosa salsa. Se recomienda servirla con rodajas de pepino frescas y crujientes. leer más

Receta detallada con fotos.