Los fideos soba (así como el ramen), la salsa de soja, el sésamo y el jengibre son comunes en la cocina japonesa, pero este plato de cerdo cocinado a fuego lento se inspira en diversas cocinas de todo el mundo. El anís y la canela se utilizan en la cocina vietnamita, leer más
Paleta de cerdo, carne de cerdo, setas shiitake, raíz de jengibre, castañas de agua, pimiento Fresno, aceite de sésamo, jerez, canela, anís estrellado...
Giada De Laurentiis prepara un relleno de pan al estilo italiano para el pavo navideño. Está hecho con pan de maíz y cubierto con salchicha de pavo italiana dulce, castañas al vapor, arándanos secos y manzanas. Guarnición: leer más
salchicha picada, pan de maíz, castañas de agua, arándanos secos, queso parmesano, vino blanco, hojuelas de pimiento rojo...
La ensalada para estos wraps se prepara con pollo asado con limón y tomillo. Puedes asarlo el día anterior, introduciendo una rodaja de limón, ajo y tomillo en la cavidad. Sirve la carne oscura para la cena y guarda la pechuga para la ensalada. Desmenuzado - leer más
Pollo, castañas de agua, tortilla, brotes de soja, tomates pera, apio, jugo de limón, nueces, arándanos secos, yogur, estragón, tomillo...
Prepara un plato interesante y delicioso con pechugas de pollo rellenas de arroz asiático. Se pueden servir como plato principal sin acompañamiento. Las pechugas se cortan por la mitad, se rellenan y se cierran. leer más
pechugas de pollo, castañas de agua, semillas de sésamo, miel...
Esta receta transforma con éxito el popular aperitivo chino-americano, el rangoon, en una salsa de cangrejo increíblemente deliciosa, cremosa y con queso. Servida caliente, combina a la perfección con chips de wonton crujientes o... leer más
Carne de cangrejo, castañas de agua, queso crema, lechuga romana, masa wonton...
El maravilloso sabor y aroma asiático de este plato proviene de la mezcla de especias en el caldo. La salsa de soja, el aceite de sésamo, el jerez, la canela y el jengibre no solo crean una base rica para el plato de fideos, sino que también ayudan a que la carne se integre bien. leer más
Cerdo, fideos, setas shiitake, raíz de jengibre, castañas de agua, chile, cebolletas, cilantro, jerez, anís estrellado, canela...
A los amantes de la cocina asiática les encantará este plato de ternera y tofu sobre lechuga. Es perfecto cuando te apetece algo diferente, rápido y sustancioso. Se puede servir como plato principal o como guarnición saludable. leer más
Salsa de chile, salsa de soja, salsa hoisin, vinagre de arroz, jerez, vino de arroz, tofu, raíz de jengibre, cebolletas, carne picada, lechuga, pimientos, cacahuetes, castañas de agua...
Las castañas de agua (o chilim) son un excelente aperitivo para abrir el apetito. Sírvelas a tus invitados para calmar su hambre y amenizar la espera hasta que el plato principal esté listo. leer más
Castañas de agua, tocino, salsa de soja, salsa Worcestershire, azúcar moreno, kétchup...
Tiempo:1 hora 35 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 10 – 12
Tortitas, muslos de pollo, col blanca, col china (Napa), col lombarda, champiñones, zanahorias, castañas de agua, salsa hoisin, salsa sriracha, mirin (vino de arroz), cebolletas, cilantro, harina de arroz...
Una receta china de salteado con pollo frito y verduras. Se sirve sobre una cama de fideos fritos y hojas de lechuga. leer más
Pechugas de pollo, fideos de arroz, setas shiitake, castañas de agua, cebolletas, chiles jalapeños, raíz de jengibre, ajo, sake, salsa hoisin, salsa de ostras, salsa de soja, almidón...
Una receta de kebab con filete de pechuga de pollo, castañas de agua, piña y pimiento. Los ingredientes se mezclan con kétchup, salsa de soja, miel y vinagre. Luego se ensartan en brochetas de madera y se asan al horno. leer más
Pechugas de pollo, piña, panecillo, pimiento morrón, miel, vinagre de sidra de manzana, salsa de soja, salsa teriyaki, kétchup, castañas de agua...
Ensalada de pollo al estilo asiático con aderezo de cereza y nueces: una receta detallada. leer más
Cerezas, salsa de soja, mantequilla de cacahuete, vino blanco, raíz de jengibre, ajo, pechugas de pollo, chucrut, masa wonton, lechuga romana, pimiento morrón, cebolletas, zanahorias, guisantes tirabeques, castañas de agua...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6