Rumaki marinado en salsa teriyaki
Votos: 8
Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 12
Complejidad: promedio
Porciones: 12
Rumaki marinado en salsa teriyaki: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 castañas de agua enteras en conserva, escurridas y partidas por la mitad
- 0,33 tazas de salsa teriyaki
- 1 diente de ajo picado
- 110 g de hígado de pollo pelado y lavado, cortado en 24 trozos de 1,5 cm cada uno.
- 12 lonchas de beicon, cortadas por la mitad en diagonal.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: castañas de agua, tocino, hígado de pollo, salsa teriyaki, ajo
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla la salsa teriyaki y el ajo. Añade el hígado y las castañas de agua y remueve para que se impregnen bien. Marina, tapado, en el refrigerador durante 1 hora. Remoja 24 palillos de dientes en agua fría durante al menos 1 hora.
- Precalienta la parrilla a fuego alto. Retira el hígado y las castañas del marinado y desecha el marinado. Coloca una loncha de tocino sobre una tabla de cortar y centra una loncha de hígado y una castaña de agua encima.
Cubre el relleno con media loncha de tocino y pincha el tocino, la castaña y el hígado con un palillo. Envuelve con la otra mitad del tocino y pincha también con un palillo. Prepara 24 rumaki de esta manera. - Asa el rumaki sobre una rejilla colocada en una bandeja para hornear, a 6 cm de la parrilla, durante 4 minutos. Dale la vuelta y ásalo durante 2 minutos más. Unta el rumaki con salsa teriyaki adicional y ásalo durante otros 2 minutos. Pásalo a una bandeja para servir y sírvelo inmediatamente.
Quizás te interese una selección de recetas. Aperitivo de tocino.
Autor de la receta - Valerie Bertinelli es una actriz estadounidense.
Categorías:
receta / Aperitivos / Canapés
Recetas similares
