Helado Vía Láctea
Votos: 3
Tiempo: 4 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 950 ml.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 950 ml.
Helado Milky Way: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 120 g de barritas de chocolate Milky Way, troceadas.
- 1/2 taza de leche condensada con azúcar
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema (10% de grasa)
- 1/2 taza de sirope de chocolate (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Derrite las barras de chocolate y la leche condensada en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea (sin que el recipiente toque el agua hirviendo). Retira el recipiente de la cacerola e incorpora la leche, la crema y el jarabe de chocolate. Deja enfriar durante 2 horas.
- Enfría la mezcla en una heladera. Transfiere el helado a un recipiente hermético y congélalo hasta que esté firme, al menos durante 2 horas.
Autor de la receta - Colin Hazlett (Collin Hazlett)
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