Helado de coco en palito

Tiempo: 2 horas 10 minutos

La leche de coco le da a este helado la misma textura suave y cremosa que el helado tradicional. Además, le aporta un delicioso sabor tropical, realzado por el jugo de lima y las hojuelas de coco. Su sabor es equilibrado, con un dulzor moderado y un toque ácido agradable que resulta refrescante en un día caluroso. Lo mejor de todo es que este helado se elabora con muy pocos ingredientes, todos naturales. Congela la mezcla de coco en moldes para paletas o vasos de papel, insertando los palitos una vez que el helado se haya solidificado ligeramente.

Recomendamos

Receta:

Mezcla 1 lata (400 g) de leche de coco con la ralladura de 1 lima, el jugo de 2 limas, 1/4 de taza de azúcar glas y 1/4 de taza de coco rallado. Reparte la mezcla en moldes pequeños para paletas o vasitos de papel de 100 ml; inserta palitos de madera. Congela durante varias horas o hasta que el helado esté firme.