Paletas heladas de margarita de fresa

Votos: 1

Tiempo: 4 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Las paletas de margarita son un refrescante capricho veraniego para adultos. Elaboradas con puré natural de fresa, son deliciosas, aromáticas y un verdadero estimulante del ánimo. Si las preparas para niños, sustituye el alcohol por agua y jugo de lima.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 taza de jugo de lima recién exprimido (6-8 limas)
0,5 tazas de agua
0,5 cucharadas de triple sec
1/4 taza de tequila
0,5 tazas de azúcar ultrafina
2 tazas de fresas, cortadas en cuartos
Equipos especiales: bandejas para cubitos de hielo de frutas

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

En una licuadora, combine el jugo de lima, el agua, el triple sec, el tequila y el azúcar; licúe hasta que el azúcar se disuelva. Reserve 8 cuartos de fresa y coloque el resto de las fresas en la licuadora; licúe hasta que las fresas estén hechas puré.
Coloca una rodaja de fresa en el extremo de cada palito de helado. Vierte la margarita en los moldes para paletas, inserta los palitos y congela durante al menos 4 horas o toda la noche. Retira las paletas de los moldes y sírvelas.

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