Recetas Tex-Mex


Recetas picantes
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27 deliciosas quesadillas de queso que prepararás todos los días
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64 de las mejores recetas de chili
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6 aderezos picantes para el maíz
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Pan de maíz: un creador de recetas
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Qué hacer con el chili sobrante: 10 recetas
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Desayuno Whole30 de huevo y patata (en sartén)
372 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
huevos, batatas, pimientos morrones, tomates pera, chiles serranos, chile en polvo, orégano, pimentón...

Este revuelto de papas se prepara al estilo de los chilaquiles, un plato mexicano picante que consiste en una salsa espesa que típicamente...

Desayuno mexicano con waffles, miel caliente y papas fritas
185 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 18
Harina de primera calidad, salchicha picada, huevos, nata, pasta de vainilla, mezcla para gofres...

Quienes disfrutan de la combinación de picante y dulce quedarán encantados con estos originales tacos. Están hechos con gofres belgas de vainilla...

25 mejores recetas con tomatillo
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Shakshuka de tomatillo
470 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Tomatillos, jalapeños, cilantro, totopos, chips de maíz, cebollas, pimientos poblanos, espinacas, huevos, crema agria...

Esta shakshuka utiliza ingredientes tradicionales mexicanos como tomatillos,...

Filetes Tomahawk con salsa Chow Chow de tomatillo y tomate verde
1491 kcal
Tiempo: 2 horas
Complejidad: promedio
Porciones: 4-6
Vinagre de sidra de manzana, azúcar, semillas de apio, mostaza en polvo, semillas de mostaza, cúrcuma, laurel, tomatillos, tomates verdes, chiles jalapeños, pimientos morrones, cebollas Vidalia, repollo, lomo de cerdo, pan rallado panko...

Los filetes tomahawk son chuletas de lomo de cerdo con huesos largos y recortados que se asemejan a hachas. Excelentes...

Cerdo desmenuzado: 24 de las mejores recetas para cualquier ocasión
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31 de las mejores recetas de tacos para cualquier día de la semana.
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Las 20 mejores recetas de salsa
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30 deliciosas recetas de nachos
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Tacos vegetarianos con coliflor al horno
392 kcal
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 1
Coliflor, comino, queso feta, yogur, chiles chipotle en salsa adobo, menta, harina de maíz...

Estos tacos vegetarianos utilizan una variedad de colores de coliflor, que, junto con los microvegetales, les dan un...

Ensalada de bistec con aderezo de cilantro y lima
363 kcal
Tiempo: 1 hora 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Carne de res, pimiento morrón, aguacate, jugo de lima, cilantro, cebolla morada, mezcla de ensalada, salsa Worcestershire, pimentón, orégano, condimento de chile, comino, tortilla...

La receta utiliza un filete de ternera London broil económico, que puede soportar un marinado fuerte y una cocción a altas temperaturas, mientras que...

Mezcla de especias para carne
155 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 120 gr.
Chile ancho, comino, cilantro, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, pimienta negra...

Preparar una variedad de platos para la mesa navideña agota rápidamente tus reservas de hierbas y especias secas. Esta mezcla de especias picante...

Turrón de cacahuete con sabor especiado
491 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Avellanas, almendras, cacahuetes, frutos secos confitados, chile ancho, canela, vainilla, jarabe de maíz, miel...

"Esta sabrosa parrillada es mi versión de una receta de cacahuetes que me dio una amiga", comparte Rachel Ray. "La adapté...

Café frío picante con crema "Cowgirl"
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
café, crema, leche, salsa de chocolate, pimienta de cayena molida, canela...

Si te encanta experimentar con bebidas de café, este podría ser el café helado más fabuloso que jamás hayas probado...

Papa al horno con piel y condimento para tacos
238 kcal
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
papas, condimento para tacos...

Esta guarnición es la forma más sencilla de disfrutar los sabores de la cocina tex-mex. Ree Drummond espolvorea rodajas de papa con...

Tamales vegetarianos en olla a presión
625 kcal
Tiempo: 1 hora 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
calabacín amarillo, pimiento dulce, margarina, hojas de maíz, chile jalapeño, tomates, harina de maíz, condimento de chile, comino...

Los tamales sabrosos no necesariamente necesitan carne como relleno. Con la combinación adecuada de verduras y especias, los tamales vegetarianos...

Tacos mexicanos con carne estofada
Tiempo: 3 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Carne de res, tortilla, salsa, chile ancho, comino, pimienta de cayena, tomates, aguacate, chile serrano, jugo de lima, cilantro, guacamole, ajo...

Tyler Florence estofa la paleta de res en una salsa de tomate con especias aromáticas hasta que esté tierna y fácil de...

tacos de carne americanos
675 kcal
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Carne molida, tortillas para tacos, chiles jalapeños, lechuga iceberg, tomates, condimento para tacos, comino, pimentón, cilantro, chile en polvo, pimienta de cayena, cilantro...

Lo que hace que estos tacos sean realmente deliciosos y sabrosos es la mezcla de especias casera de Alton Brown, que añade al relleno...

Pollo entero en piña para tacos
1050 kcal
Tiempo: 3 horas
Complejidad: promedio
Porciones: 4
Pollo a la parrilla, piña, salsa, cebolla morada, jugo de lima, aguacate, tomates, achiote, orégano, clavo, salsa barbacoa...

El pollo para estos tacos se asa entero en posición vertical, sujeto por el corazón de una piña. Además, se cubre con salsa de piña...

Tacos con pollo ranchero, frijoles y salsa para una barra de tacos
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Frijoles pintos, tortilla, pechugas de pollo, salsa, pimientos, mango, tomates, chile en polvo, comino, aguacate...

En lugar de preparar tacos para mucha gente, Ree Drummond recomienda montar una barra de tacos donde estén todos los ingredientes...

Cóctel Negroni con tequila
155 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
tequila, pomelo, vermut, amargo de Campari...

Esta es una variación del clásico cóctel Negroni, pero en lugar de ginebra, se le añade tequila, y en lugar de ralladura de naranja,...

Pechugas de pollo marinadas en tequila y cítricos.
169 kcal
Tiempo: 8 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Pechugas de pollo, jugo de lima, chile jalapeño, ajo, jugo de limón, jugo de naranja, tequila...

Los zumos de lima, naranja y limón se combinan con tequila y especias aromáticas para crear una refrescante marinada cítrica para...

Pollo a la parrilla con lima y tequila
277 kcal
Tiempo: 8 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
pechugas de pollo, tequila, condimento de chile, jugo de naranja, jugo de lima, chile, ajo...

El tequila y la lima son una combinación maravillosa no solo para tu refrescante Margarita, sino también para marinar pollo. Añade...

Chimichanga hecha con las sobras de la cena navideña.
1031 kcal
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pavo, tortilla, arándanos, naranjas, pan blanco, puré de patatas...

Las chimichangas son un plato típico de la ciudad mexicana de Sonora. También se han popularizado en la gastronomía tex-mex en...

Alitas de pollo a la barbacoa en salsa de lima y tequila
276 kcal
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Alitas de pollo, lima, tequila, néctar de agave, salsa adobo, comino...

Para asar las alitas rápidamente y evitar que los invitados tengan que esperar, Guy Fieri sugiere hornearlas la noche anterior...

Bol de pollo y quinoa estilo Tex-Mex
393 kcal
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Quinoa, frijoles negros preto, salsa, comino, condimento de chile, pollo, aguacate, jugo de lima, cilantro...

Si tienes pollo cocido sobrante, quinoa cocida y una lata de frijoles en conserva en el refrigerador, puedes...

Alitas de pollo en salsa de mandarina con tequila
1118 kcal
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
alitas de pollo, mandarinas, chile, tequila, salsa de soja, almidón...

Si te encantan las alitas de pollo, ¡esta receta te encantará! Son ligeramente dulces, un poco picantes y...

Pollo desmenuzado Tex-Mex rápido
687 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Pechugas de pollo, chiles jalapeños, pimientos morrones, salsa, totopos, orégano, chile en polvo, comino, queso cotija, crema agria, cilantro...

El pollo desmenuzado es perfecto para tacos, burritos o sándwiches. Y para prepararlo en minutos...

Lasaña de pollo con salsa de enchilada
668 kcal
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Pasta para lasaña, condimento de chile, comino, ajo en polvo, pechugas de pollo, queso ricotta, queso Monterey Jack, salsa de tomate...

Esta receta de Ree Drummond fusiona la cocina italiana y mexicana. Una combinación espectacular de lasaña y enchilada, o lasaña...

Fettuccine con pimientos
902 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pasta fettuccine, pimiento morrón, chile poblano, caldo, crema, salsa adobo, cilantro, tequila...

Ree Drummond añade seis tipos de pimientos a sus fideos fettuccine en una cremosa salsa de tequila: pimientos morrones, pimientos baby, pimientos poblanos,...

Sándwich casero de verduras mexicanas de verano
671 kcal
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Tomates verdes, panecillos, queso de cabra, salsa de verduras, zumo de lima...

Los deliciosos mini sándwiches de Bobby Flay son todo lo que uno esperaría de un aperitivo que gusta a todo el mundo. Tomates verdes fritos...

Pan plano horneado con pollo, verduras y salsa de tomate.
353 kcal
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pechugas de pollo, champiñones, pimiento morrón, cebolla morada, condimento de chile, comino, queso cheddar, aguacate, jugo de lima, salsa de tomate, pan de pita...

Con unas cuantas recetas rápidas y fiables a mano, puedes preparar cenas saludables para toda la familia incluso en los días más...

Sangría con tequila
267 kcal
Tiempo: 4 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Vino blanco, tequila, jugo de lima, agua con gas, néctar de agave, menta...

La sangría blanca es menos popular que la roja, pero también es muy refrescante en climas cálidos, fácil de beber y levanta el ánimo.

Pechuga de res estilo Texas cocinada a fuego lento
Tiempo: 8 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Carne de res, salsa de tomate, frijoles pintos, tortilla, salsa, crema agria, aguacate, comino, chile ancho, mango, cilantro...

No necesitas un ahumador para disfrutar del delicioso sabor de la pechuga de res al estilo texano. Prueba esto...

Arroz con carne picada en olla de cocción lenta
582 kcal
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Arroz de grano largo, carne molida, pimiento, condimento para tacos, frijoles negros, lima, aguacate...

Con esta receta para olla de cocción lenta, podrás preparar una cena completa, deliciosa y satisfactoria sin ningún esfuerzo adicional. Solo tienes que añadir...

Costillas de cerdo a la barbacoa con tequila
1937 kcal
Tiempo: 3 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Costillas de cerdo, salsa barbacoa, tequila, chile, pasta de tomate, jugo de lima, melaza, chile ancho, pimentón, comino...

La técnica perfecta para cocinar costillas de cerdo en el horno cuando no tienes parrilla: primero, hornéalas envueltas en papel aluminio hasta que la carne comience a...

Salsa de frijoles
492 kcal
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Frijoles pintos, tocino, pimientos morrones, crema agria, queso cheddar...

Su sabor dulce y picante con un toque ahumado hace de esta deliciosa salsa de frijoles pintos y tocino un aperitivo perfecto para su familia...

tazones de tacos
818 kcal
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Lechuga, zanahorias, lima, cilantro, tortilla, cebolla morada, vinagre de sidra de manzana, hoja de laurel, chile, cebolla encurtida, salchicha...

Sorprende a tus invitados con una forma única de servir tacos: en tazones de tortilla comestibles. Para prepararlos, necesitarás un molde de tortilla de metal...

Sopa de tortilla - sopa de tomate con totopos
640 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Tomates, pimientos Anaheim, totopos, comino, pimentón, queso Cotija...

Esta espesa y cremosa sopa de tomate es la estrella del Mercado Indígena de Tesuque. La sopa de tortilla del Mercado del Pueblo de Tesuque es considerada la mejor...

Pechuga de res ahumada al estilo texano
484 kcal
Tiempo: 12 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 18
Carne de res, vinagre de sidra de manzana, kétchup, salsa barbacoa, melaza, ajo granulado, pimienta de cayena molida, salsa Worcestershire...

La pechuga de res ahumada al estilo texano es excelente sola con una guarnición o como parte de otros platos...

Huevos Benedict al estilo texano
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Huevos, tostadas, carne de res, condimento para bistec, frijoles negros, chiles serranos, tomates, vinagre de vino tinto...

Trasládate de Francia al cálido Texas (al menos en tu imaginación) con estos huevos Benedict con...

Chili con carne de venado al estilo texano
656 kcal
Tiempo: 3 horas 50 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 4
...

Tradicionalmente, el chili texano se prepara con carne de res, pero si usas carne de caza, la de venado es una excelente opción. El plato resulta...

Camarones al estilo tex-mex con sémola de maíz
744 kcal
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Camarones, sémola de maíz, queso pepper jack, pimiento morrón, chile poblano, lima, cilantro...

Los camarones con sémola de maíz son un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Pero Ree Drummond decidió darle un toque tex-mex...

Pollo y papas fritas al estilo texano
Tiempo: 1 hora 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Huevos, papas, tortillas, salsa de queso, pechugas de pollo, chiles habaneros, pimientos morrones, condimento cajún...

Las patatas finamente picadas se fríen con cebollas y pimientos hasta que estén doradas, luego se mezclan con especias horneadas...

Chilaquiles con tocino, frijoles negros y huevos revueltos al estilo texano
1033 kcal
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Frijoles negros, pimientos Fresno, huevos, tomates fritos, cerveza ligera, tortilla, comino, tocino...

El plato mexicano chilaquiles se prepara con totopos duros y salsa, mientras que esta versión texana se cubre con tocino crujiente...

Chili con carne al estilo texano
476 kcal
Tiempo: 2 horas 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Carne de res, tomates, cerveza ligera, tequila, chiles chipotle en salsa adobo, orégano, comino...

Trozos de carne de res se cuecen a fuego lento en una salsa espesa y aromática de cerveza con chiles y una gran variedad de especias hasta que estén tiernos y...

Sopa de calabaza al estilo tex-mex
234 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calabaza moscada, pimienta negra, comino, pimiento morrón, chile jalapeño, queso cotija, condimento de chile...

Ree Drummond decidió realzar el sabor de la sopa de calabaza añadiéndole algunos ingredientes típicos de...

Ensalada César y wraps de pollo
1179 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Pechugas de pollo, tortilla, tomates, queso cheddar, salsa adobo, pimentón, comino...

Disfruta de una deliciosa combinación de ensalada César clásica y tacos de pollo picante en un práctico wrap. Es perfecto para...

Muffins de huevo Tex-Mex
283 kcal
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Chorizo, panecillos, huevos, mayonesa, chiles chipotle, queso pepper jack...

Estos deliciosos y jugosos sándwiches son perfectos para el desayuno o la merienda. Elaborados con panecillos ingleses y...

tacos de pollo
659 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pollo molido, tacos, cebolla morada, cilantro, nuez moscada, zanahorias, jugo de limón...

El pollo picado se cuece a fuego lento con cilantro y nuez moscada, y luego se sirve en tortillas calientes con cebolla crujiente...

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