Mojito casero
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 cócteles
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 cócteles
Primero, mezcla la menta y la lima, luego añade el ron y el hielo; ese es el secreto para preparar la bebida según la receta de Bobby Flay. Este pretratamiento permite que los ingredientes liberen todos sus aromas, creando un cóctel con un sabor intenso y vibrante.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 litro de ron blanco
- 1/2 taza de jugo de lima fresco
- 2 limas, cortadas en gajos, más algunas más para decorar
- Agua carbonatada
- 1/2 taza de hojas de menta fresca, más ramitas para decorar.
- 2 tazas de hielo picado, más un poco más para servir.
- 1 taza de jarabe de menta y lima (ver receta a continuación)
Jarabe de menta y lima:
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- Ralladura de 2 limas
- 1/2 taza de hojas de menta fresca
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Cocinar el plato según la receta:
- En el fondo de una jarra grande, machaca las hojas de menta y las rodajas de lima con 2 tazas de hielo picado. Agrega el jarabe de menta y lima, el ron, el jugo de lima y más hielo. Completa con agua con gas al gusto. Vierte en vasos con hielo y sirve. Si lo deseas, decora cada vaso con una rodaja de lima y ramitas de menta.
- Jarabe de menta y lima:
En una cacerola mediana, hierve el azúcar y el agua. Cocina hasta que el azúcar se disuelva por completo, aproximadamente 1 minuto. Retira del fuego, agrega la ralladura de lima y la menta, y deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos para que el jarabe se impregne de los sabores de la lima y la menta. Cuela para retirar la menta y la ralladura, luego tapa y refrigera hasta que esté bien frío.
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