Mayonesa casera clásica
Votos: 5
Tiempo: 15 minutos.
Mayonesa clásica casera: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 yemas de huevo
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de mostaza
- 1,5 tazas de aceite vegetal
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las yemas de huevo en el vaso de una procesadora de alimentos y añade el vinagre y la mostaza. Sazona con sal al gusto.
- Enciende la procesadora de alimentos y comienza a añadir el aceite poco a poco. Añádelo gota a gota hasta que la mezcla tenga la consistencia de la mayonesa, y luego incorpóralo en un chorrito fino.
Salida: 2 cucharadas.
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