Salsa de arándanos con nueces
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Salsa de arándanos con frutos secos: una receta detallada.
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Receta:
Coloca 350 g de arándanos frescos o congelados en una cacerola y reserva 1/2 taza en un recipiente pequeño. Agrega 1/2 taza de azúcar, 1 tira de ralladura de naranja o limón y 2 cucharadas de agua a la cacerola y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y los arándanos estén blandos, aproximadamente 10 minutos. Sube el fuego a medio y cocina hasta que los arándanos se abran, aproximadamente 12 minutos.
Reduzca el fuego a bajo y agregue los arándanos reservados. Agregue azúcar, sal y pimienta al gusto. Corte la naranja y la manzana en cuartos; retire las semillas. Pique la fruta en trozos grandes en un procesador de alimentos con 1/2 taza de azúcar. Combine la fruta con salsa de arándanos y 1/2 taza de nueces tostadas picadas. Deje enfriar la salsa a temperatura ambiente antes de servir.
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