Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Salsa de manzana y arándanos - receta detallada.

Ingredientes:

• 170 g de arándanos secos endulzados
• 2 tazas de jugo de arándano
• 1 rama de canela, partida por la mitad
• 1 taza de azúcar
• 2 manzanas Gala rojas, peladas y cortadas en cubos
• 2 cucharaditas de maicena

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

arándano, manzanas, jugo de arándano, salsa de arándanos, canela, almidón

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola mediana a fuego medio, lleva a ebullición el jugo de arándano, los arándanos, la canela y el azúcar. Cocina durante 5 minutos. Agrega las manzanas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se abran y las manzanas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2
• Vierta 250 g de salsa en un recipiente pequeño y disuelva la maicena. Remueva constantemente y luego viértala en la salsa. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Paso 3
• Retire del fuego y vierta en una salsera. Refrigere hasta que espese, aproximadamente 30 minutos. Retire la canela y sirva.
  
  Esta salsa marida muy bien con el vino Cabernet Sauvignon.

Votos: 1